Чтобы сделать качественный ликер из калины, достаточно подобрать правильный рецепт приготовления. В этом вам может помочь следующая статья.
Простой калиновый ликер на водке
Для создания такого хмельного берутся максимально простые и доступные ингредиенты. Их вы сможете найти либо в ближайшем магазине, либо у себя на участке.
Готовый напиток будет иметь ярко выраженный калиновый вкус и аромат. Он больше подойдет в качестве лечебного средства нежели спиртного, за которым можно приятно провести вечер с друзьями.
Состав:
- Калина – 2 кг;
- Сахарный песок – 1,5 кг;
- Вода – 1 л;
- Водка – 1 л.
Действия:
- Замочите плоды в 500 мл воды. Подождите 20 минут. За это время из них должна выйти вся горечь.
- Соедините треть всего сахара, ягоды и алкоголь в таре подходящего размера. Дайте постоять 10 суток в затемненной части комнаты.
- Из оставшихся продуктов сделайте сладкий сироп. Для этого поставьте сотейник с водой на огонь, добавьте подсластитель и дождитесь полного его растворения.
- Влейте получившееся в калиновый настой.
- Оставьте смесь еще на 30 дней в том же месте.
- Залейте ликер в чистые бутылки, предварительно отфильтровав его.
- Наиболее оптимальным вариантом для хранения является холодильник.
