Всем привет, сегодня мы поговорим про пользу болгарских перцев, и узнаем какой перец наименее полезный, а какой имеет большее количество витаминов. Сначала мы поговорим про зеленый перец. Он считается классическим и в нем не так много витаминов как в других болгарских перцах. Зеленый перец обладает витаминами группы А, С, Е. Что касается его пользы то он снижает артериальное давление, разжижает кровь и препятствуя образованию тромбов. Из-за малого содержания капсаицина в сладком зеленом перце, в отличии от горького, его можно потреблять в большом количестве, не опасаясь при этом за свой желудок. Поэтому из сладкого зеленого перца делают сок, который рекомендуют пить при сахарном диабете, а также для стимуляции роста ногтей и волос.
Теперь давайте поговорим про желтый перец. Что касается его то он тоже обладает витаминами разных групп, которые схожи с группами витаминов зеленого перца. Также каждый цвет перца содержит рутин но в желтом цвете его больше чем в красном и зеленом. Этот элемент делает кровеносные сосуды более эластичными, укрепляет их стенки. А еще в желтых сортах перца калия и фосфора больше, чем в перцах другого цвета. По вкусовым ощущениям , желтый перец имеет сладковатый вкус.
Сейчас хотелось бы поговорить о красном перце. В красном перце больше всего аскорбинки и витамина А. Порция красного перца удовлетворит приблизительно половину суточной потребности организма в витамине А, а порция зеленого – всего на 5%. Ученые из США пришли к такому выводу что красный болгарский перец способствует снижению веса. Потому что этот овощ содержит вещества, ускоряющие обменные процессы в организме, что приводит к расщеплению жира. Из этого мы можем сделать вывод ,что красный-самый полезный из всех болгарских перцев которые существуют. Что касается вкусовых ощущений, вы и так наверное знаете что он имеет характерную ему сладость, и если честно то среди всех перцев-красный мой самый любимый перец.
Если статья была интересная тогда не забудьте поставить лайк. А если вы хотите что-то добавить или спросить пишите в комментариях. Всем хорошего дня!