Суп-гуляш из говядины, родиной которого считается Венргия.
Ингредиенты:
- говядина (лопатка) - 500гр.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- картофель - 3 шт. среднего размера;
- перец сладкий болгарский красный - 1 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- томатный соус -1 ст. л.;
- говяжий бульон или вода -1 л.;
- перец молотый – по вкусу;
- растительное масло - 2 ст.л.;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
📌Режем крупно картофель, морковь и мясо. Перец полосками. Чеснок рубим.
📌На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета.
📌Добавляем чеснок и обжариваем 3 минуты.
📌Добавляем мясо, обжариваем вместе с луком ещё 7 минут.
📌Заливаем бульоном (или водой) и добавляем томатный соус и морковь.
📌Перемешиваем аккуратно, накрываем крышкой и тушим час на среднем огне.
📌Добавляем картофель, солим и перчим. Накрываем крышкой и тушим ещё 40 минут.
📌Добавляем перец, аккуратно перемешиваем, и тушим ещё 20 минут.
📌Подаём с зеленью.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!!!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк 👍 и не забывайте подписываться на мой канал Готовим с Марусей.
Спасибо за внимание!❤️ ❤️ ❤️