Приготовление блюд должно приносить удовольствие. Ранее используемые механические мясорубки отнимали немало времени и сил. Современные электрические модели помогают сократить процесс создания кулинарных шедевров в разы. Чтобы получить фарш нужной консистенции потребуется несколько минут. Если в комплекте есть специальные насадки, устройство поможет дополнительно измельчить овощи, выжать сок, сформировать колбасы и даже печенье. Давайте разберемся, какими техническими характеристиками должна обладать качественная мясорубка, рассмотрим несколько моделей из разных ценовых категорий.
Критерии выбора хорошей мясорубки
Первое, с чем следует ознакомиться – мощность. Она тесно связана со скоростью работы и производительностью. Бывает номинальная и максимальная. Первая – это постоянная мощность, с которой мясорубка работает в обычном режиме. Вторая – пиковая, на ней устройство измельчает сложные продукты (твердые, замороженные или жилистые) короткий промежуток времени (не более 1–2 минут). Большую часть времени прибор будет работать на номинальной мощности, поэтому именно ее следует брать во внимание при выборе.
Устройства с мотором 150–400 Вт считаются малопроизводительными. Они не предназначены для длительной работы или переработки большой порции мяса. Модели 500–600 Вт выдерживают среднюю нагрузку. Приборы 700 Вт и выше стабильно измельчают даже сложные продукты.
Производительность. Если важна высокая скорость работы, то производительность мясорубки должна быть от 2 кг за минуту.
Шестерня. Эта деталь является своеобразным предохранителем, защищающим мотор от сгорания. Если она пластиковая, то легко ломается, чтобы разорвать механическое соединение шнека с двигателем во время критических нагрузок. Именно поэтому во многих бюджетных моделях она выполнена из пластика, а не металла. В случае поломки достаточно заменить такую шестерню на новую и мясорубка продолжит работать дальше. Более дорогие устройства оснащены металлическими шестернями. Они не ломаются, но чтобы мотор не сгорел на пиковых нагрузках в нештатных ситуациях (при попадании косточек либо наматывании жил) за разрыв цепи отвечает автоматический предохранитель. Такой вариант считается более надежным.
Реверс. При наличии режима обратного вращения шнека можно упростить процесс извлечения намотавшихся жил, сделать это без разбора корпуса.
Комплектация. Различные насадки в комплекте расширяют функциональность мясорубки, позволяют сэкономить на покупке других кухонных помощников. Пользователю незачем отдельно покупать мясорубку, овощерезку и соковыжималку – можно доплатить и взять устройство с расширенной комплектацией, которое будет выполнять все эти функции. Насадки могут быть разными:
- стандартные диски для фарша;
- овощерезка;
- соковыжималка;
- для печенья;
- для набивания колбас, кеббе;
- для формирования котлет.
Лучшая электрическая мясорубка до 15 000 рублей
В эту категорию попали две качественные мясорубки от торговой марки Dauken: FW2640 и FW3040. Они имеют схожую функциональность и некоторые отличия в дизайне.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 800 Вт, пиковая – 1800 Вт;
- перерабатывает до 2,5 кг/мин;
- две скорости работы;
- реверс, защитное отключение при перегреве.
Dauken FW2640 и Dauken FW3040 – достойный выбор для тех, кому важна высокая производительность. Всего за одну минуту мясорубки перерабатывают до 2,5 кг мяса. Все благодаря мотору с номинальной мощностью 800 Вт, которая возрастает до 1800 Вт при работе с замороженными либо твердыми продуктами. Если на спиральный шнек намотаются жилы, то поможет функция «реверс», при которой запускается обратное вращение вала.
Каждая мясорубка укомплектована тремя дисками для фарша. Пользователь может приобрести устройство с расширенной комплектацией: с овощерезкой и соковыжималкой. Благодаря этому мясорубка сможет заменить сразу несколько кухонных помощников, позволит неплохо сэкономить.
Несмотря на схожесть в функционале и цене, модели Dauken FW2640 и Dauken FW3040 имеют некоторые отличия. По большей части они касаются дизайна. И в том, и в другом случае корпус изготовлен из металла, выполнен в черно-серых тонах. Но в модели FW2640 он классический прямоугольный, в FW3040 преобладают округлые формы. Также стоит отметить, что у FW3040 сетевой кабель длиннее (1,75 м против 1 м), корпус больше (170*300*350 мм против 170*210*260 мм).
Отзывы
За:
- высокая мощность и производительность;
- качественные материалы корпуса и запчастей (шестерня из металла);
- защитное отключение при перегреве;
- две скорости работы;
- возможность выбрать мясорубку с расширенной комплектацией.
Против:
- высокий уровень шума во время работы.
Лучшая электрическая мясорубка до 10 000 рублей
В эту категорию попала электромясорубка Rauberg RMG-031QM. Она порадует хорошим соотношением цены и качества, расширенной функциональностью и современным дизайном.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 500 Вт, пиковая – 1200 Вт;
- перерабатывает до 2 кг/мин;
- металлический лоток, пластиковый корпус;
- реверс, защитное отключение при перегреве.
Представленная модель станет надежным помощником на любой кухне. Она компактная и легкая. Корпус изготовлен из пластика, имеет продуманную конструкцию – вверху есть ручка для удобного перемещения мясорубки. Лоток для загрузки продуктов металлический, поэтому устойчив к возможным механическим повреждениям и высоким температурам.
Модель справится с большинством задач, которые возлагают на мясорубку. Она укомплектована тремя дисками с разным диаметром отверстий, что позволит экспериментировать с консистенцией фарша. Дополнительно в комплекте идут две насадки для домашних колбас, поэтому с этой мясорубкой получится разнообразить привычный рацион новыми мясными блюдами.
В конструкции установлен мотор с номинальной мощностью 500 Вт. При работе со сложными продуктами мощность возрастает до 1200 Вт. За одну минуту устройство перерабатывает до 2 кг мяса, поэтому пользователю не придется долго ждать. При наматывании жил на спиральный шнек можно запустить его обратное вращение, чтобы быстро извлечь застрявший продукт. Защитное отключение при перегреве предотвратит поломку мотора при работе на пиковой мощности дольше рекомендуемого времени.
Отзывы
Пользователи довольны скоростью переработки мяса. Отмечают, что мясорубка хорошо справляется со своей задачей, но если работает свыше 5—10 минут включается защита от перегрева. Это может оказаться неудобным, если необходимо измельчить большой объем мяса. Мясорубка больше подходит для средних нагрузок.
За:
- хорошее соотношение цены и качества;
- функция обратного вращения шнека;
- защитное отключение при перегреве.
Против:
- малоизвестный в РФ бренд
Лучшая электрическая мясорубка до 5 000 рублей
Бюджетная модель Аксион "Бриз" ЭМШ-30/160 Аксион станет лучшим выбором для тех, кто не хочет переплачивать и нуждается в базовых функциях мясорубки.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 160 Вт, пиковая – 500 Вт;
- перерабатывает до 0,5 кг/мин;
- пластиковый лоток, пластиковый корпус;
- защитное отключение при перегреве.
Представленная модель относится к категории бюджетных. Здесь установлен мотор с номинальной мощностью 160 Вт. При переработке твердых продуктов этот показатель возрастает до 500 Вт. В минуту устройство измельчает до 500 г мяса, что является оптимальным показателем для тех, кто не нуждается в большой производительности. Технические характеристики указывают на то, что мясорубка подходит только для нечастого использования и переработки малых порций.
Корпус изготовлен из пластика, как и лоток для загрузки продуктов. Комплектация базовая: два диска с разным диаметром отверстий. Дополнительных насадок в комплекте нет. Предусмотрено защитное отключение при перегреве, которое пригодится для сохранения работоспособности двигателя при работе на пиковой мощности.
Отзывы
За:
- доступная стоимость (цена в некоторых магазинах начинается от 2500 рублей);
- небольшой и легкий корпус;
- защитное отключение при перегреве.
Против:
· нет реверса, поэтому могут возникнуть сложности с извлечением намотавшихся жил;
- не выдерживает больших и частых нагрузок.
Лучшая электрическая мясорубка стоимостью от 25 000 рублей
Bork M786 подойдет для поклонников современных технологий и минимализма в оформлении.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 450 Вт, пиковая – 1250 Вт;
- перерабатывает до 2,5 кг/мин;
- металлический лоток, корпус из металла и пластика;
- реверс, защитное отключение при перегреве, дисплей, складная конструкция.
Модель с ультрасовременным дизайном. Станет функциональным дополнением кухни в стиле хай-тек. Компактная, не похожа на большинство электрических мясорубок. Конструкция складная, поэтому не займет много места в кухонном шкафу. На корпусе предусмотрен небольшой светодиодный дисплей, современное сенсорное управление.
Дизайн этой модели является ее главным преимуществом, в остальном устройство имеет вполне стандартные характеристики для мясорубки. Двигатель получил мощность 450 Вт. При измельчении твердых продуктов показатель возрастает до 1250 Вт. При необходимости можно запустить обратное вращение шнека. В комплекте четыре диска для фарша. Защитное отключение при перегреве не допустит преждевременной поломки двигателя. Bork M786 – хороший выбор для ценителей премиальной техники.
Отзывы
За:
- премиальный дизайн;
- складная конструкция;
- хорошая производительность.
Против:
- стоимость несколько завышена за счет известности бренда, и не соответствует заявленным функциям и техническим характеристикам.
Лучшая электромясорубка с металлическими шестернями
Металлическая шестерня и автоматический предохранитель – залог многолетней работы мясорубки даже на пиковых нагрузках. Примером такого устройства является Dauken FW2000.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 700 Вт, пиковая – 2000 Вт;
- перерабатывает до 2,5 кг/мин;
- металлический лоток и корпус;
- защитное отключение при перегреве, реверс.
Dauken FW2000 обойдется пользователю в среднем за 19 - 20 тысяч рублей. В отличие от предыдущей модели, в которой производитель сделал ставку на оформление, здесь упор на надежность техники. Металлическая шестерня и автоматический предохранитель позволят двигателю стабильно функционировать даже при больших нагрузках. При превышении допустимого времени работы на максимальной мощности (2000 Вт) происходит автоматическое отключение питания, что не дает мотору сгореть.
Металлическая здесь не только шестерня, но и сам корпус. Сборка качественная, люфтов не наблюдается. Лоток также изготовлен из стали, устойчивой к механическому повреждению и коррозии.
Производительность у этой модели высокая – 2,5 кг/мин, поэтому устройство станет лучшим выбором для тех, кто нуждается в регулярном использовании мясорубки и переработке больших объемов мяса. Чтобы экспериментировать с консистенцией фарша в комплекте идет три диска, вместе с ними две насадки для колбас. Также предусмотрена стандартная для устройств Dauken функция «реверс».
Отзывы
За:
- надежная;
- качественные материалы;
- обратное вращение шнека;
- подходит для высоких нагрузок.
Против:
- нет возможности подключения соковыжималки и овощерезки.
Мясорубка с самым большим кол-вом отзывов на Яндекс.Маркете
Kenwood MG-510 пользуется повышенным спросом среди покупателей. На Яндекс.Маркете модель набрала наибольшее количество отзывов.
Технические характеристики:
- номинальная мощность – 450 Вт, пиковая – 1600 Вт;
- перерабатывает до 2 кг/мин;
- металлический лоток и корпус;
- обратное вращение шнека, защита от перегрева.
Представленная модель получила цельнометаллический корпус. Он прочный, выглядит презентабельно. Лоток тоже металлический, для него в комплекте идет крышка, защищающая от пыли. Ее можно использовать как емкость для продуктов или готового фарша. Несмотря на внешнюю надежность, шестерня здесь пластиковая, а значит избыточная нагрузка недопустима – может привести к поломке этой детали и необходимости ее замены.
Двигатель работает с мощностью 450—1600 Вт, в зависимости от типа продуктов. Здесь высокая производительность – 2 кг/мин, благодаря чему процесс подготовки мяса занимает минимум времени.
Прибор работает на одной скорости, есть режим реверса, благодаря которому удалось обойти проблему наматывания жил и необходимости разбирать мясорубку, чтобы почистить ее. Модель качественно измельчает мясной, рыбный фарш. Для этого в комплекте идут три диска для фарша и две насадки для колбас.
Отзывы
За:
- прочный корпус из металла;
- хорошая производительность;
- обратное вращение вала.
Против:
- пластиковые шестерни.
Заключение
При выборе мясорубки не стоит полагаться исключительно на стоимость устройства. Некоторые бюджетные устройства могут превосходить более дорогие по надежности и производительности. Если хотите, чтобы техника прослужила долгие годы, лучше взять модель с высокой номинальной мощностью, металлической шестерней, защитой от перегрева. Тем, кто ищет многофункциональную мясорубку (измельчение овощей, отжим сока и прочее), стоит присмотреться к моделям с расширенной комплектацией. А в качестве примера можно рассмотреть модели из нашего рейтинга.
