В #Израиле праздники напрямую связаны с теми или иными продуктами. Поесть здесь любят! И это проявляется во всём. Как в обилии ресторанов и кафе, даже в провинциальном городке, в продуктовых лавочках и булочных на каждом углу, так и в религиозных традициях.
Я не приверженец яростного поклонения какой-либо религии, но некоторые традиции иудаизма, в такой стране теперь живём, вызывают у меня чуть ли не слёзы умиления. Мне кажется, хотя может я и ошибаюсь, но для многих – это больше семейные традиции, а не религиозные каноны. Думаю, как и в других странах.
Сезон гранатов или Рош Ашана
Новый Год по-израильски – это #Рош Ашана. Как раз к моменту празднования созревают гранаты! Принято так же фаршировать рыбу и есть яблоки с мёдом, чтобы год был сладким! Подробнее читайте здесь.
Все в дом!
#Суккот - этот праздник имеет множество названий: праздник шалашей, конец странствий по пустыне, праздник мира, день сбора урожая. В этот праздник важно не что ты ешь, а где! По традиции сооружают шалаши – символ сорокалетних странствий евреев по пустыне. В них угощают хлебом, вином и сладостями.
Пончики по расписанию
С приближением #Хануки, мой любимый праздник, на полках магазинов появляются они, пышные, нежные, в глазури всех цветов, с посыпушками...
Они так быстро тают во рту, что не успеваешь насладиться их вкусом! Хочется еще и еще! Да простят меня питерские пышки, но суфганиёт - это божественно!!! Остановиться невозможно!
Карнавал по-израильски
#Пурим - самый весёлый праздник! Он, как и все, пропитан многовековой историей народа, хотя в этот день по улицам ходят феи, супермены, вампиры и человеки-пауки всех размеров и мастей! Это праздник, который отмечается в честь чудесного спасения евреев, которое произошло более 2400 лет назад. В этот день принято веселиться и шуметь, а также есть уши врагов! Конечно, это сладкое печенье треугольной формы, иногда с джемом. Ну и каждый уважающий себя израильтянин в этот день должен пить вино!
Маца в прикуску с кокосаном или #Песах
Мацу вкусной сложно назвать, но в сочетании с сыром или какой-нибудь помазилкой очень даже ничего. Из мацы умудряются делать пиццу и торты. У настоящих советских евреев ничего не пропадает!
А кокасаны – это моя любовь. Здесь их делают практически без добавления муки и не экономят на шоколаде.
#Шавуот
Сырно-молочный праздник! Благо разновидностей такой продукции здесь море!
Еврейские праздники сегодня соблюдаются в точности так же, как и тысячи лет назад. Но я не про религию, а про вкус праздника!
А какие праздники любите вы и что на них готовите?
*Если что-то забыла, добавляйте, исправляйте!