Куриные тефтели, которые любят в нашей семье и дети и взрослые. 🍗 ⠀

Ингредиенты:⠀

▪️Куриный фарш 650 г

▪️Лук 2

▪️Морковь 1

▪️Помидор 2

▪️Сметана 2 ст.л

▪️Томатная паста 1 ст.л

▪️Рис 100 г

▪️Мука 1 ст.л

▪️Соль

▪️Чёрный перец

▪️Панировочные сухари 4 ст.л

▪️Яйцо 1

▪️Горячая вода 1 стакан

⠀Рецепт по шагам:

1. Помидоры залить кипятком на 5 минут, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на средней терке. Лук измельчить в блендере. Рис отварить.
2. Сметану развести в горячей воде, добавить томатную пасту, соль и перец.
3. На растительном масле обжарить морковь 2-3 минуты, добавить помидоры, жарить ещё 2 минуты. Влить сметанную смесь, при необходимости досолить. Потомить на медленном огне 2 минуты, добавить 1 ст.л муки, тщательно перемешать, томить 1 минуту, убрать с огня.
4. Фарш смешать с луком, рисом, яйцом, солью и перцем. Добавить сухари и ещё раз перемешать. Мокрыми руками сформировать тефтели, выложить в форму, залить овощной смесью.

⠀

*️⃣Выпекать при 180 градусах 40 -45 минут.

⠀