Рада видеть вас на своем канале! Здесь я делюсь с вами самыми интересными рецептами из доступных всем продуктов.
Для приготовления этого вкусного супчика, который оценил даже мой 2-х летний ребенок, вам понадобится:
- Говядина - 150 г
- Сливочное масло - 0,5 ч.л.
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) - 150 г
- Сливки 20% - 2 ст.л.
- Хлеб - 50 г
- Репчатый лук
- Зелень петрушки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1) Из говядины сварить бульон и процедить его (когда готовлю для ребенка, варю вторичный бульон).
2) Лук мелко нарезать.
3) Горошек хорошо промыть, добавить нарезанный лук, сварить в небольшом количестве бульона до готовности примерно 15 минут и протереть через сито. Можно взбить блендером, но тогда есть вероятность, что в супе останутся остатки кожицы горошка.
3) Сливки и масло смешать, добавить в суп и снова довести все до кипения.
Крем-суп из зеленого горошка готов! Если получился слишком густой, добавьте еще немного бульона.
Подавать к столу вместе с приготовленными из хлеба сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!