Приветствую всех читателей!
Сегодня мне захотелось приготовить суп Щи из свежей, молодой капусты и поделится своим рецептом с вами).
Для приготовления понадобится:
1. Курица
2. Капуста
3. Картофель
4. Лук
5. Морковь
6. Томатная паста или свежие помидоры
7. Чеснок
8. Лавровый лист
9. Перец черный и красный
Первым делом я ставлю варится куриные ножки (я не заморачиваюсь из какой части курицы варить супы, будь то бедра или ножки, беру то что есть в морозилке).
Лук нарезаю, морковь натираю на терке и обжариваю до готовности. За пять минут до конца, добавляю две столовых ложки томатной пасты, хорошо перемешиваю.
Нарезаю картофель и капусту.
Когда курица полностью сварилась, я ее достаю чтобы отделить мясо. Варю капусту 20 минут, затем добавляю картофель и варю еще 15 минут, потом в кастрюлю отправляется зажарка из лука и моркови, добавляю мелко нарезанный чеснок и готовлю еще 5 минут.
