Если вы захотели поэкспериментировать в кулинарии , то эта статья именно для вас. В данной подборке будут простые ,но очень вкусные корейские блюда.
1.Фунчоза с курицей
Ингредиенты:
- Лапша (фунчоза)
- куриная грудка
- болгарский перец
- огурцы свежие
- заправка корейская (для фунчозы)
- соевый соус
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лапша - берём кастрюлю,ставим воду , дожидаемся кипения, ложим лапшу (не на бурлящий поток,поэтому выключаем тумблер), готовность лапши будет через 7-10 , после готовности сливаем воду и промываем в холодной воде.( Из-за того,что лапша получается длинная в Корее её разрезают ножницами на три части).
Курица - нарезаем куриную грудку небольшими квадратиками и обжариваем 15-20 мин ,добавляя постепенно соевый соус.
Перец- его нарезаем полосками.
Огурец-его нужно потереть на крупной тёрке.
Последний момент
Все ингредиенты нами приготовленные ложим в салатницу и перемешиваем.
Готово !
2.Яичный ролл
Ингредиенты :
1.Яйца - 4 штуки
2.Лук зелёный
3.Соль,перец
4.Морковь небольшая(также можно ветчину,сыр или грибы)
5.Растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В одной миске взбиваем яйца, добавляем соль,перец. Нарезаем зелёный лук и мелко морковь. Всё это добавляем в наши яйца.
Разогреваем сковородку,добавляем растительное масло и при помощи половника наливаем на сковородку нашу смесь,дожидаемся когда схватиться и половину сворачиваем в ролл. На оставшееся место доливаем смесь и когда схватится заворачиваем.
Готово! Нарезаем ножичком и садимся пробовать сие блюдо.
3.Помидоры по корейски
Ингредиенты:
1.Помидоры - 1 кг
2.Перец болгарский - 2 штуки
3.Острый перец
4.Чеснок - 1 головка
5.Соль 1 С.л , сахар - 50 г
6.Растительное масло 50г
7.Уксус 9% - 50г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Болгарский и острый перец перекрутить на мясорубке вместе с чесноком. Нарезать мелко зелень. В приготовленную смесь перцев добавить соль ,сахар, уксус и растительное масло. Всё хорошенько перемешать.
Нарезаем помидоры на 4 части , если хотите можно и помельче. Выкладываем помидоры в отдельную ёмкость и сверху поливаем нашей смесью. Перемешиваем. Всё это оставляем в холодильнике на сутки.
Помидоры по-корейски готовы!
4.Куриные крылышки по-корейски
ОСТРОЕ БЛЮДО!
Ингредиенты:
1.Куриные крылышки - 1 кг
2.Картофель крупный - 3-4 шт
3.Зеленый перец чили -2 шт
4.Горький перец - 1/4 стакана корейской перечной пасты и 1/4 стакана сушеных хлопьев
5.Сахар - 1 ст. л
6.Ребчаты лук средний - 2-3 шт
7.Соевый соус - 1/4 стакана
8.Чеснок измельченный - 1/4 стакана
9. Зелёный лук - 2 стебля
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Намешайте приправу для крылышек из соевого соуса, измельченного чеснока,горького перца и сахара.
Куриные крылышки - Промойте и высушите. Перемешайте с нарезанным репчатым луком.
Налейте в кастрюлю 2 стакана воды и добавьте крылышки ,и приправу. Перемешайте. Готовьте на среднем огне 20 минут.
Пока курица готовится в это время почистите 3-4 штуки картофеля,нарежьте крупными кусочками. Отложите.
Нарежьте зелёный лук и зелёный перец чили.Отложите.
Через 20 минут добавьте к крылышкам картофель и перец с луком. Перемешайте. И варите ещё 20 минут накрыв крышкой. И ещё 2-3 минуты убрав крышку.
Готово!
5.Хотток
Завершим нашу подборку простым рецептом десерта.
Ингредиенты:
1.Дрожжи - 2 ч.л
2.Тёплая вода - 1 ст
3.Мука -2 ст ( можно пшеничную или рисовую во 1 стакану)
4.Растительное масло- 1 с.л
5.Коричневый сахар - пол стакана
6.Корица - 1 ч.л
7.Орехи(любые)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Делаем тесто.
Смешиваем: дрожжи,растительное масло,тёплую воду,соль,сахар.
После того как дрожжи растворились добавляем муку и перемешиваем ложкой. Заворачиваем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на час.
После того как тесто поднялось, обминаем ложкой и ставим ещё на 20 минут.
Начинка:
Складываем орехи в пакет и перемалываем, например скалкой.
В одну миску складываем орехи,коричневый сахар и корицу.
Берём наше тесто и формируем шарик помещающийся в ладонь . Из-за того ,что тесто липкое насыпаем на стол муки. Немного раскатываем наши шарики и добавляем в каждый по столовой ложке начинки . Закрываем все проходы чтобы начинка не высыпалась.
Разогреваем сковородку. Наливаем растительного масло. Ложим наш первый шарик и немного прижимаем лопаткой. Обжариваем с двух сторон по 2 раза ,т.к нужно обжарить ещё и края.
Готово!
Надеюсь эта статья была для вас полезной.