Представляете себе рыбу без воды? А лес без щебечущих птичек? Может быть, ночное небо без звезд легко укладывается в вашей голове? Мне казалось такое совсем невозможным, но оно существует — безалкогольное вино!
Оказывается, подобное винишко, всего 0,5% алкоголя, появилось в продаже совсем недавно, хотя о его производстве знали еще в Древнем Египте и Древнем Риме. А запатентовал его доктор Карл Юнг в начале прошлого века, в 1908 году, но изобретение не прижилось.
Люди не особо беспокоились о своем здоровье и любили спиртное только за чувство опьянения. Сейчас человечество начинает всё больше обращать внимание на свое питание, поэтому и безалкогольное вино становится популярнее.
Его производят по классической технологии, а затем удаляется алкоголь — методом нагревания или охлаждения. По вкусу — оно полностью сохраняет аромат и характер оригинального вина — и бывает красным, белым, розовым. Но, помните, этот напиток может содержать консерванты, красители и другие добавки — поэтому внимательно изучайте этикетку и не злоупотребляйте!
В магазинах, чаще всего, встречаются напитки, созданные в Германии, Франции, Испании или США. У нас существуют следующие бренды: Peter Mertes, Carl Jung, Sutter Home. Но самой популярной маркой остается Ariel. Даже лучшие сомелье не увидели различий между безалкогольной и алкогольной версией напитков данной компании. Купить такое винишко можно в специализированных магазинах, например «Красное&Белое» или «Ароматный мир», его стоимость около 500 рублей.
Безалкогольное вино можно пить людям, страдающим диабетом, следящим за своей фигурой — в нём всего 6 ккал, автомобилистам и, даже, во время поста. Поэтому смело садитесь за руль и не отказывайте себе в этом маленьком удовольствии.
