Стандартный режим кетодиеты для быстрого похудения предполагает употребление в сутки не более 20 г углеводов. Таким образом можно быстро достичь состояния кетоза и с пользой терять лишний вес. Но не всегда сразу понятно, сколько это – 20 г углеводов?
Для сравнения можно привести целую тарелку овощей с салатом и половину сдобной булки. В них примерно одинаковое содержание углеводов, но пользы явно больше у овощей. Особенно, если в тарелке лежат зелёные листовые овощи - шпинат, огурцы и капуста.
Чтобы не чувствовать особой потребности в сладком, просто добавьте к этой тарелке парочку томатов черри или немного болгарского перца. Если всё же хочется съесть булку, то стоит задуматься о полезном кето-хлебе, который содержит мало сахара, выпекается из миндальной муки и псиллиума. Его рецепт можно найти на страницах нашего сайта.
Сравнить булочку можно и с пропорциями риса, картофеля или макарон. Это тоже вредные для кетодиеты продукты, которых стоит избегать, если вы планируете быстро и с пользой худеть. Ведь 20 г углеводов вам подарят всего 1 картофелина, полчашки отварных макарон или риса. Вкусного и полезного мало, а из состояния кетоза вы уже вышли.
Вместо риса можно использовать цветную капусту. Её готовят и как крупу, и как гратен, можно сделать из неё пюре. Это очень универсальный продукт, который при этом низкоуглеводный и полезный.
А вот все зелёные овощи, салатные виды максимально полезны и безвредны для кетогенного режима питания. К примеру, шпината в пересчёте на 20 г углеводов у вас выйдет 1,5 кг. Это даже не 1 тарелка, а несколько, таким блюдом можно будет наесться гораздо быстрее.
Чтобы не есть один только салат, добавляйте к рациону орехи. Но помните, что выбирать лучше фундук, миндаль, грецкий орех, а фисташек и кешью лучше избегать. Можно иногда баловать себя ягодами – малиной, клубникой, ежевикой. 20 г орехов или ягод – это небольшая тарелочка, несколько горстей.
Для сравнения: 20 г углеводов – это 1,5 кг сыра, 30 отварных яиц, 20 кг сливочного масла, 7 авокадо, 1 кг беарнского соуса. Можно без боязни есть мясо, рыбу, масла, так как в них практически нет углеводов.
Если вы желаете придерживаться мягкого режима кетодиеты и употреблять е более 50 г углеводов в день, вы можете без боязни добавлять в свой рацион томаты, сладкий перец, баловать себя ягодами и орешками, есть сыр, но тоже в пределах допустимого.