Приветствую на моем канале уважаемые кулинары!
Сегодня предлагаю вам приготовить вкусное и сочное мясо в духовке с картошкой по деревенски! Готовиться блюдо быстро и совершенно не сложно.
Вся моя семья очень любит это блюдо и часто просит его приготовить, особенно мужская половина!)
Ингредиенты:
5-7 свиных антрекотов
5-7 крупных картофелин
Масло растительное 3 столовых ложки
Кинза, укроп, петрушка, чеснок.
Соль, перец по вкусу.
Моем антрекоты, режем на порционные куски, отбиваем с двух сторон.
Солим, перчим, посыпаем чесноком и специями по вкусу.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и добавляем пару ложек воды:
Выкладываем на блюдо наши антрекоты и ставим их в холодильник минут на 20:
Далее, чистим картофель, моем и нарезаем зелень :
Достаем наше блюдо, добавляем к мясу картофель и обмазываем его маслом :
Сверху добавляем зелень:
Нагреваем духовку до 220° и ставим туда наше блюдо на 60 мин:
Запекаем до румяной корочки с одной стороны, затем переворачиваем и печем дальше. Если жидкость вся выкипит- немного добавляем снова .
По готовности достаем и наслаждаемся вкусным, сочным мясом!