Всем привет! Сегодня я готовлю очень вкусный ужин для всей семьи - Лодочки с фаршем. Это блюдо оценила вся моя семья, так оно очень похоже на пельмени или даже на манты, а пельмешки мы любим) Но муж сказал, что это вкуснее пельменей и я с ним согласна. А еще из-за того, что лодочки большие, готовится такое блюдо проще пемельменей.
Как приготовить вкусный ужин для всей семьи, смотрите в видео-рецепте:
А также заходите в гости на мой канал Ютуб "Кулинарка", где вы найдете много рецептов на каждый день.
Лодочки с фаршем:
Тесто:
Мука - 500 г
Соль
Вода - 300 мл
Начинка:
Фарш - 600 г
Лук - 1 шт
Картофель - 1 шт
Овощная подушка:
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт
Перец - 1 шт
Помидор - 2 шт
Готовим тесто. Просто смешиваем муку, соль и воду.
Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут.
Для начинки берем фарш, измельчаем лук и режем картофель на мелкие квадратики. Соль и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Для овощной подушки: нарезаем и обжариваем лук пару минут.
К луку добавляем измельченную морковь. Вливаем немного воды и тушим 5 минут.
Далее нарезаем соломкой перец и тушим еще 5 минут.
Затем нарезаем помидоры и отправляем к овощам. Добавим еще немного воды и тушим до готовности.
Пока готовится подлива формируем лодочки. Раскатываем тесто и вырезаем крупные круги.
Выкладываем начинку и защипляем края, чтобы у нас получилась лодочка.
Вот такие заготовки должны получиться. Половину я сварила сразу, половину заморозила.
Овощную подушку солим и добавляем любимые специи. Наливаем воду так, чтобы лодочки почти полностью покрывались водой. И выкладываем заготовки. Тушим под крышкой на небольшом огне 25-30 мин. Проверяем картошку на готовность.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.
Вкуснотища из фарша на ужин готова. От одного только вида разыгрывается аппетит! Если не знаете, что приготовить на ужин, то бери на вооружение этот рецепт.
Приятного аппетита!
Смотрите также: