Я его слепила из того, что было. Суп с булгуром и овощами

Ингредиенты:

▪️Бульон 1,5 л

▪️Булгур 30 г

▪️Картофель 1-2

▪️Лук 1

▪️Морковь 1

▪️Помидор 1

▪️Болгарский перец 1

▪️Соль

▪️Чёрный перец

▪️Растительное масло

▪️Зелень свежая

Рецепт по шагам:

1. Картофель, помидор, перец и лук нарезать кубиком. Морковь натереть на средней терке.
2. На растительном масле обжарить лук 2 минуты, добавить морковь, жарить ещё 2 минуты, добавить перец, жарить ещё 2 минуты, добавить помидор, жарить ещё 2 минуты.
3. Бульон довести до кипения, заложить картофель, посолить, варить 3 минуты. Заложить овощи, поперчить, варить 2-3 минуты. Всыпать булгур, варить на медленном огне 15 минут.

*️⃣Если на косточке для бульона было мясо, нарезать его кусочками и в конце отправить в бульон. Подавать со свежей зеленью.

⠀

❤️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏