Баклажаны по-грузински

Ингредиенты:

• 5 шт. баклажана;
• Стакан грецких орехов;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Зелень кинзы;
• Столовая ложка уксуса;
• Растительное масло;
• Соль;
• Перец молотый.

Приготовление:

1. Баклажаны разрежаем вдоль, чтобы получились тоненькие слайсы и обжариваем.
2. Готовим смесь из грецких орехов, чеснока, зелени, добавляем уксус, соль, перец.
3. Полученную массу хорошо перемешиваем руками.
4. Далее - берём один обжаренный слайс баклажана и ложим на серединку смесь из грецких орехов.
5. Потом сворачиваем в рулетик и скрепливаем шпажкой.
6. Так же делаем с остальными.

Всем приятного аппетита!