Рыбные блюда очень полезны и питательны. Сегодня хочу познакомить вас с путассу. Это морская рыба семейства тресковых. Не очень востребованная сейчас рыба, а зря! Её можно пожарить, с ней можно приготовить суп или котлеты, она прекрасно сочетается с овощами, к тому же ещё и недорогая.
******************************************
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыба выглядит вот так. Она бывает разного размера, у меня сегодня крупная.
Для того, чтобы её пожарить хвостики и головы я не отрезаю (но это делайте по желанию). Сперва путассу нужно посолить и поперчить с двух сторон.
Эта рыба готовится очень быстро, единственное понадобится время на её разморозку, так как она продаётся только в замороженном виде.
Далее каждую рыбку хорошо обваливаем в муке.
А если вы любите больше рыбу в духовке, у меня есть необычный и простой рецепт рыбы минтай с овощами. За счёт идеально подобранных специй она получается изумительно вкусной, с лёгким подкопчением. А какие получаются овощи! Всегда готовлю минтай с овощами на стол гостям, а вот путассу - для себя, для семейного обеда или ужина.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и выкладываем путассу. Обжариваем её с двух сторон до золотистого цвета. Буквально по 2 минуты с каждой стороны. Вот и всё, вкусная жареная рыба готова.
Идеальным гарниром станут свежие овощи или рис. По желанию её можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы рыбка приобрела интересные вкусовые нотки. Если хотите удивить свою семью ароматным и сытным блюдом – приготовьте путассу, рекомендую!
Не забудьте поставить пальчик вверх, если понравился рецепт и до новых встреч! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! ❤️.
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- путассу - 6 шт.
- мука - 150 гр.
- соль - по вкусу
- перец чёрный молотый - по вкусу
- растительное масло - для жарки
******************************************
