Задумывались ли вы хоть раз из чего вы каждый день принимаете пищу? Какая посуда живет на вашей кухне? Готова поспорить, что дочитав эту статью до конца, многие решатся посуду наконец-то обновить!
Итак, какая же посуда таит в себе опасность?
1. Тефлоновая посуда.
Антипригарные свойства тефлоновой посуде придает покрытие из ПТФЭ (политетрафторэтилена). Это пластиковый полимер, который выделяет токсины при нагревании
Альтернатива: Чугунная посуда.
2. Алюминиевая посуда
Алюминий — это нейротоксичный металл. Его избыток в организме может привести к заболеваниям центральной нервной системы, включая болезнь Альцгеймера и БАС (боковой амиотрофический склероз). И хотя алюминиевая посуда обычно имеет защитное покрытие, оно легко повреждается, позволяя токсичному металлу попас
ть в пищу.
Альтернатива: Стеклянная посуда.
3. Медная посуда.
Небезопасно использовать как посуду с защитным покрытием, так и без него. В первом варианте будет выделяться медь при контакте с кислотными продуктами. Во втором случае в придачу к покрытию вы получаете в его составе еще один один токсичный элемент — никель.
Альтернатива: посуда из нержавеющей стали
4. Посуда с керамическим покрытием.
Мягкое керамическое покрытие недостаточно стойкое и начинает трескаться уже через несколько месяцев использования. После этого свинец и кадмий попадают в пищу, а затем и в организм. Отравление свинцом — один из наиболее опасных видов отравления металлами и может вызвать боли в животе, головную боль, и привести к другим проблемам со здоровьем.
Альтернатива: посуда из 100%-й керамики.
5. Хрусталь.
Хрустальная посуда чувствительна к любым видам теплового воздействия. Даже при кратковременном нагревании материала, окислы свинца из него попадают в пищу. Поэтому очень не рекомендуется класть в такую посуду горячую еду, наливать горячие напитки. Также, из-за процесса выщелачивания оксид свинца попадает в алкоголь.
Альтернатива: посуда из стекла.
6. А самой вредной посудой признана меламиновая.
В странах Евросоюза продажа меламиновой посуды — под запретом. Переход в пищу в меламине превышает допустимые нормы в десятки, а иногда и в сотни раз. А еще меламин, в зависимости от использованных красителей, выделяет тяжелые металлы — свинец, кадмий, марганец.
Альтернатива: посуда из 100%-й керамики.
Если на вашей кухне встречается опасная посуда, которая описана выше, рекомендую кухонную утварь обновить! Тяжелые металлы хуже всего выводятся из организма.
Была ли интересна вам эта статья? Если да, поддержите меня пальчиком вверх и подпиской на канал. Благодарю!