Салатики на столе - неотъемлемая часть нашего стола. Приготовил такой салат на новый год 2020 и теперь делаю его на каждый праздник. Мне очень понравилось сочетание продуктов и соус-заправка.
Рецепт салата с черносливом
Отвариваем картофель, остужаем, натираем на терке. Также на терке натираем сладкий перец и сыр. Слабосоленую семгу нарезаем на небольшие кубики, красный лук - небольшими кубиками, а чернослив - полосками.
Лук заливаем кипятком и добавляем столовую ложку винного уксуса.
Приготовим соус-заправку. Для этого смешиваем сметану с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, мёдом и специями: смесь карри и немного соли.
Салат слоеный, поэтому порядок такой: картофель - соус - семга - сыр - соус - чернослив - маринованный лук - соус - сладкий перец. Сверху можно украсить слайсами свежего огурца.
Приятная сладость чернослива в сочетании с солоноватой рыбой и сыром, свежим сладким перцем и маринованным луком заправленные этим соусом - то что нужно для праздничного стола.
Можно сделать порционно - в кольцах, а можно на большой тарелке.
Всем приятного аппетита. Ставьте классы и подписывайтесь на канал. Еще рецепты можно найти на сайте.
