ДЛЯ КРЕМА НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 банка сгущенки
- 1 банка сметаны (сливок)
- 1🍋
Для пробы можете выложить по ложке сгущенки и сметаны в миску и мешать лопаткой. Не взбивать! Добавляйте туда свежий сок лимона и пробуйте. Должно получиться кисло-сладко. Когда поймёте какой вкус можно получить, смело делайте большую миску 😂
Рецепт мне дала подруга.
Она в своем рецепте использовала сливки 30%
Скажу честно, я ещё со сливками не делала, решила взять во вкусвилл термостатную сметану, чтобы было погуще.
Если дать крему постоять на корже, то он густеет и получается что-то типа Панчо по вкусу.
ДЛЯ КОРЖЕЙ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 4 яйца
- 150 гр тростникового сахара
- 5-7 ст.л. муки
- 2-3 ст.л какао
- масло для обмазки формы/протвиня
Белки взбить до пиков, к ним добавить желтки, муку, какао и в разогретую на 170 - 180 градусов духовку ставим минут на 20-25.
Обмажте маслом форму, у меня было кокосовое.
Ставим сразу, иначе белок опадает и получается не такой пышный бисквит.
ВНИМАНИЕ:
Бисквит получается настолько нежный сверху, что нужно очень аккуратно его достать из формы и при разрезании, верхний слой не переворачивать, иначе, вся корочка верхнего слоя окажется прилипшей к поверхнсти. Лучше, разрезав пополам, подхватить верхнюю часть лопатками или широкими ножами посередине и аккуратно перенести вбок, чтобы снова поставить потом наверх половинки с кремом.
У меня такого количества крема хватило, чтобы промазать хорошо посередине и сверху.
Делитесь рецептом со своими друзьями и сохраняйте, крем вам точно пригодится 😋😉🤤. Готовится все быстро и просто, а получается очень вкусно!