Доброго времени суток дорогие друзья!
Сегодня я раскажу вам как приготовить пирог из печени. Из самых простых и доступных ингридиентов. Быстро и просто, а главное полезно! Полезно потому что начинка у нас будет из свиной печени, а она в свою очередь очень полезна витаминами: В, А, С, Н, РР, полезно для нервов, для пищеварение, для тех у кого малокровие и многое другое. И так, приступим! 🥰
Ингридиенты:
Для теста:
Мука 500г
Дрожжи сухие хлебопекарные - 1 п
Вода 2 граненых стакана
Сахар- 1ст.л
Соль-щепотка
Для начинки:
Печень свиная - 500г
Лук репчатый - 1 средняя луковина
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Смешиваем дрожди сахар соль воду, даём настоятся до поднятия шапки.
2. Засыпаем муку, не всю, половину. Консистенция не очень густая должна получится, чтоб тесто лучше и быстрее поднялось.
3. Пока наше тесто поднимается, займёмся начинкой.
Режем печень на мелкие кусочки, отправляем в сковородку с растительным маслом.
Режем мелко лук, добавляем к печени и солим. Обжариваем 10-15 минут, не больше.
4. Далее замешиваем наше поднявшееся тесто, добавляем в него муку, для того что бы к скалке не прилипало и раскатывалось хорошо.
5. Делим на комочки, раскатываем, кладём на противень или форму для запекания. Выкладываем нашу начинку.
6. Раскатываем второй комочек и закрываем наш пирог.
7. Смазываем сверху яйцом с солью или сахаром (я смазывала водой) и отправляем выпекаться до румяной корочки. Минут 15-20.
Вот такой у нас получился пирог.
Приятного аппетита!
Стала интересной моя статья? Тогда подписывайся на мой канал, ставь палец в верх и добро пожаловать! На моём канале ты найдёшь много разных и интересных тем. 🥰😊✌️