С сентября в Пятерочках перестают выкидывать фрукты, овощи и хлеб в уличные мусорные контейнеры. Раньше сотрудники магазинов часто оставляли списанные продукты для нуждающихся (нарушая внутренние правила торговой сети), теперь у них просто не останется такой возможности. При всем желание, они не смогут это сделать.
Официальная жизнь "списанки"
Уже много раз писал, что списанные продукты в торговых сетях должны уничтожаться (заливаться белизной) и выбрасываются в контейнеры. При этом, многие товары с истекшими сроками годности или просто поврежденной упаковкой всё еще остаются пригодными для употребления. Почему их просто не отдать?
Сети не хотят раздавать/продавать со скидками под 90% испорченный или с продукты истекшим сроком по нескольким весомым причинам:
- Налоговое законодательство РФ сейчас устроено таким образом, что продавцу экономически выгоднее утилизировать товар, чем продать с большой скидкой.
- Если разрешить магазинам раздавать просрок бесплатно, то кто-то из угостившихся обязательно отравится (рано или поздно). А когда представители регулирующих органов спросят, где этот товарищ взял такие продукты, то молчать он не будет. Магазину грозит временное или безвременное закрытие, а компанию ждет штраф в шесть или семь знаков.
- Внедренная программа "Меркурий" (обязательная маркировка продуктов) следит на движением некоторых категорий товаров. Если крупный магазин списал 100 кг курицы, то он обязан сдать контейнер с этой списанной курицей. Большой брат всё видит.
Неофициальная жизнь "списанки"
На практике же сотрудники могут брать себе что-то из ушедшего в просрок. Например, никогда не поверю, что в магазинной столовой будет стоять покупной сахар. Мешок прорвался, его списали (потому что уже не продать) и поставили в столовую.
Часто сотрудники подкармливают просрочкой местную дворовую живность — бездомных песелей и кошек. Эти друзья всегда будут рады сметане и сосискам с истекшим сроком.
Честно говоря, пригодные, но списанные продукты обычно не попадают в сам контейнер. Даже если их в программе магазина уже выкинули, то фактически собирают в коробку и кладут рядом. Чтоб желающий могли забрать. Надо сказать, что эти желающие забирают очень оперативно.
Без фруктов, овощей, хлеба
В сентябре в магазинах Пятерочка Москвы стартовал пилотный проект по сбору фруктов, овощей и хлеба. Еще в 2019 году руководство сети гордо объявляло, что практику возвратов товара поставщикам они окончательно прекратили, но уже в 2020 решили попробовать опять.
Деньги не бывают лишними и с 04.09.2020 магазины больше не могут выкинуть эти категории продуктов. Они обязаны складировать их в отдельном контейнер и отгружать специальному поставщику, который занимается вывозом этого добра.
Более того, для сдаваемых продуктов есть еще и критерии. Фрукты с овощами должны быть без дефектов и гнили, а хлеб без плесени. То есть, складировать нужно более-менее годные товары. Что могли отдать старушкам, будут отдавать сборщику.
Возвраты уходят на переработку и корм скоту, а Пятёрочка получает за это деньги (не очень большие, но деньги). Пока программа тестируется только на трех категориях, но если история закончится успешно, то будут расширять список наименований.
Звоночек печальный. Если сети начинают экономить и искать дополнительные источники доходов в тех направлениях, от которых раньше отказывались, то очень скоро они вспомнят и про основной свой генератор прибыли. Деньги покупателей быстро поправят положение.