Всем привет из леса!
Сегодня у нас на очереди - грибы красавцы, растущие на деревьях, как и Опята.
Но, выглядят они чуть-чуть по-другому, да и у нас не так встречаются часто в родных краях.
Плодовые тела, что на фото выше я нашёл просто на пне дерева, которое было спилено, пару лет назад и стояли отдельно чурбаки, по-моему Тополя...
Гриб на фото - Вёшенка лёгочная.
Хороший съедобный гриб, немного похожий на Вёшенку устричную, но отличающийся от неё светлой шляпкой и более тонкой структурой грибного тела.
Для произрастания выбирает мёртвую древесину различных пород, реже появляется на живых ослабленных деревьях.
Вёшенки легко выращиваются в домашних условиях в небольших количествах из материала, продаваемого через каталоги семян и журналы по садоводству.
Эта грибная семья выбрала не обычный пень, а целое дерево.
На пне нашёл примерно 2 августа, а на дереве 7 августа.
Тут они первый раз, значит, дерево они уже начали, есть, так что год другой и конец этому стволу Тополя....
Легочная Вёшенка имеет нежные цветоподобные белые шляпки и растет она большими глыбами.
Одна такая группа может быть использована в качестве центрального элемента для обеденного стола.
На одном дереве может быть до 20-30 плодовых тел Вёшенок, на жарку точно хватит!
Жаль, попадаются мне не так часто, но пару раз я их ел и сам, так что главное с двойниками не спутайте!
В 100 граммах грибов легочной Вёшенки содержится около 65 калорий, 10 граммов углеводов, менее 1 грамма жира и около 5 граммов белка.
Кроме этого, легочные вешенки содержат вещества, борющиеся с бактериями.
В 1950 году было обнаружено, что плевромутиллин, антибиотик, полученный из этих грибов, убивает различные бактерии, в том числе бактерии сальмонеллы.
Сезон появления лёгочной Вёшенки — с конца мая по октябрь.
Наиболее вкусным гриб получается в варёном и жареном виде!
Как бонус, такие бывают дни, когда нечего не можешь найти часа за два прогулки по лесу, только пару Маслят, Подосиновиков да один Белый!
Спасибо за внимание, любите грибное разнообразие!