Факт: когда-то существовал человек, который впервые попробовал вино. Представьте себе этого древнего жителя Месопотамии. Как писал Виктор Пелевин: "Все мы шумеры"...
⠀
Поставьте себя на его место и вы сможете угадать его первые мысли после глотка: "Этот напиток нужно делать ещё и срочно придумать, как его хранить!"
⠀
Первый сосуд для вина, вероятно, был придуман быстро, но прослужил долго: бурдюки из шкур животных были достаточно удобны для транспортировки и хранения вина в домашних условиях. Также особо одаренные использовали деревянные бочонки.
⠀
Следом завертелся гончарный круг и уже древние греки и римляне широко использовали глиняные амфоры, на праздниках и в быту.
⠀
Затем упадок Темных веков и Средневековья снова сделал популярным шкурки и бочки. Первая винная бутылка, напоминающая современную, появилась на свет только в 1652 году в Англии. Благодаря новой технологии прочность стекла значительно возросла и позволила стеклянной бутылке набрать современную популярность. С XVIII века бутылка стала основной тарой для хранения и транспортировки вина. Постепенно, из десятков различных форм бутылок выделилось несколько основных.
⠀
🍾️Бордосские бутылки
Самые популярные в мире бутылки для вин легко распознать по характерным округлым «плечикам». Дно бордосской бутылки имеет вогнутую форму, помогающую при наливании предотвратить попадание естественного осадка в бокал.
⠀
🍾️Бургундские бутылки
Для них характерны покатые «плечики» и стекло зеленого цвета, хотя изредка можно встретить и прозрачную. Традиционно, в бургундские бутылки разливают пино нуар и шардоне.
⠀
🍾️Высокие бутылки «флейта»
Бутылка «флейта» схожа по форме с бургундской, но более вытянута, зеленого или коричневого цвета. Форма «флейты» возникла в Германии, где ее традиционно используют для рислинга, сильванера и гевюрцтраминера.
⠀
🍾️Бутылки для игристых вин
Традиционные бутылки для шампанского имеют плавные формы и длинное узкое горлышко. Особая форма позволяет равномерно распределить давление углекислого газа. Интересно, что начиная с объема 3 л, бутылки для шампанского называются именами библейских персонажей. Об этом расскажем в следующих постах, подписывайся и следи за обновлениями!