Два дела на Таёжке не требуют отлагательства и они же не делаются так быстро, как бы этого хотелось. Несколько подзатянулся процесс выкапывания картошки- земля очень сухая и плотная, утрамбованная летними ливнями в монолит. После в жару неплохо подсохшая и в результате такое впечатление, что ковыряешь лопатой не в земле, а в кирпиче...
Алла несколько дней картошку выкапывает, я за ней следом порциями (ванночками) сортирую и мою. А Усейн меня охраняет и принимает сделанную работу. Но это дело номер один, а есть дело номер два и алгоритм его "деланья" мы сейчас и разрабатываем в присутствии самого виновника. Это похоже на головоломку про волка, козу и капусту, которых нужно было переправить через речку.
В данном же случае вместо волка, козы и капусты мы имеем гостевого котика Усейна, прикормленного и неизвестно где живущего вторым домом, также ветеринара, к которому за 60 км в город нужно везти Усейна на стерилизацию и наших домашних котов, не все из которых стерилизованы.
То есть Усейна мы хотим до морозов забрать в дом, до этого нужно как-то определиться со множеством нестыкующихся моментов: не котенок, метит все подряд, возрастной, драчун порядочный и так далее. То есть это не наши его бьют на улице, это он их молотит, как только наш кот выходит из дома...
А картошку докопаем и того раньше. Привыкли к схеме: сразу перебираю на битую и больную, на "раненную-резанную" на еду, на мелкую (кошкам или на крахмал), на семенную и пищевую на хранение. Обставляюсь ведрами с водой, надеваю высокие резиновые перчатки, мою и раскидываю по разным кучкам.
Кучка пищевого на хранение моется в ведре и вываливается на доски для просушки. Кучка семенной, аккуратной и "симпатичной", т.е. небольшой и соответствующей сортовым характеристикам моется сначала в воде, потом окунается в раствор "Фитоспорина", потом выкладывается на просушку и прозеленение. Прозеленять семенную картошку нужно на солнце, 1-3 дня, кожица может позеленеть и это хорошо, картошка будет храниться до посадки и не заболеет. Все потом раскладываю, конечно отдельно, по разным мешкам. Мешки сетчатые.
Потом 10-20 дней на складе картошка сухая в мешках "вылеживается". Наверное многим попадалась эта рекомендация: не сразу размещать ее в погребе, а подержать в прохладе и темном помещении. Так она меньше болеет, проверено не за один год!
Можно подумать, что мне совсем нечего делать- оттого я так вожусь с картошкой. Да нет, сейчас вот повожусь, зато зимой и весной хлопот меньше.
1) Хранится вымытый и высушенный картофель лучше,
2) У меня его не так много, максимум как то было 38 ведер, так уменьшили вдвое- не съедается столько, а мыть не долго, если привык, можно в сетке в бочке, если есть силы, сразу по ведру закладывая.
3) Как уже написала выше- семенной материал практически весь сохраняется до весны в хорошем состоянии,
4) Ну и трудности в этой деревне с водой зимой: мытую картошку только сполоснуть после очистки, на картошку же, вымазанную в земле просто нет лишней воды.
Вот эти два немаловажных мероприятия- уборка картошки и забота о беспризорном (кажется уже) Усейне и представлены на наших свежих фото!
Как мы делаем картофельный крахмал
С вами канал ТАЁЖКА №8- сейчас немного некогда заниматься Дзеном, но я постараюсь. Скоро статьи о подзимнем посеве лука-овсюжки, озимого чеснока. И многое другое от автора!