Все с детства любили сосиски в тесте с магазина или у бабушки в деревне. Но что делать, когда хочется сосиски в тесте, а идти в магазин не охота, но есть ингредиенты. В этой статье будет показано как сделать свои домашние сосиски в тесте на сковороде.
Ингредиенты.
- Пшеничная мука - 500 грамм.
- Сахар 2 столовых ложек.
- Дрожжи сухие - 1 столовая ложка.
- Тёплая вода - 160 мл.
- Молоко - 160 мл.
- Масло подсолнечное - 6 столовых ложек.
- Соль - 1 чайная ложка.
- Сосиски - 10-15 штук. Лучше подойдут докторские или молочные.
Приготовление.
1) Для начала в большой кастрюле смешайте теплую воду с молоком. Добавьте туда сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
2) Потом добавьте туда подсолнечное масло и соль. Это следует перемешать, высыпать просеянную муку. Перемешать. После оставить в теплом месте закрыв его крышкой или полотенцем на 2 часа.
3) Обмять тесто. Потом разделить кусочки теста и сделать их форме яйца.
Только не забудьте смазать растительное масло руки и поверхность куда будете класть. Взять один кусок теста и придать форму раздавленной лепешки. Положить туда сосиску, края закрепить вокруг сосиски, так чтобы её не было видно.
4) Подготовить сковороду, налить туда много растительного масла. Положить подготовленные сосиски в тесте. Готовить на среднем огне, до румяной корочки, с двух сторон, не забывая их переворачивать.
5) Готовятся очень быстро, так что рекомендую не отходить от плиты.
Выложить готовые сосиски на тарелку, дать им немного остыть. Готово. Можно подавать к столу.
Спасибо за внимание!