Считается, что гений с самого начала знает в чем заключается его талант. Но иногда даже самые яркие звезды не сразу находят свой путь. В 6 лет Сальвадор Дали мечтал стать шеф-поваром. Он был уверен, что вкусно и красиво кормить людей – его призвание. И хоть путь художника сложился иначе, с мечтой о высокой кухне он не расстался. Он трансформировал ее и исполнил в яркой и неповторимой манере – выпустил кулинарную книгу с собственными иллюстрациями, за которой до сих пор гоняются коллекционеры.
Сальвадор Дали и объект его восхищений – жена и лучший друг Гала, славились роскошными, практически театральными приемами – обедами, где главным блюдом был эпатаж.
Гости непременно должны были приходить в странных, чудаковатых костюмах, а в обеденном зале свободно перемещались дикие животные. Дали называл приемы «Гала-Обеды» или «Гала-ужины», в самом названии зашифровав обращение к своей музе. Кулинарная книга, вышедшая в 1973 году по мотивам гастрономических встреч так и называлась – «Les Diners de Gala».
Уже в предисловии автор предупреждает читателя: здесь не стоит искать диетические блюда, эта книга не о здоровом и сбалансированном рационе, она о роскоши наслаждения, гастрономическом вдохновении, творческих порывах и страсти.
«Если вы последователь одного из учений о подсчете калорий, превращающих радость приема пищи в разновидность наказания, сейчас же закройте эту книгу! Она для вас слишком живая, слишком агрессивная, слишком дерзкая» – Сальвадор Дали.
Сборник состоял из 12 глав и 136 блюд, где кроме иллюстраций и рецептов публиковались заметки и рассуждения Сальвадора о продуктах. Одно из самых едких замечаний получил шпинат: «Я предпочитаю есть только то, что имеет четкую и понятную форму. Я ненавижу этот мерзкий и унизительный овощ под названием шпинат, потому что он такой же бесформенный, как и свобода».
Все, к чему прикасался Дали, будоражило публику и становилось предметом эпатажа. Но, несмотря на труднодоступность, необычность ингредиентов и способов приготовления, самые лучшие рестораны Парижа включили некоторые блюда в свое меню.
Даже спустя время интерес к кулинарной книге великого художника не угасает. В 2015 году издательство Taschen переиздало «Les Diners de Gala». Несмотря на то, что рецепты для сборника разрабатывались лучшими шеф-поварами таких ресторанов, как: La Train Bleu, Lasserre и других, издатели уверяют, что все блюда можно приготовить дома.
«Стильные Кухни» согласны: роскошь быть собой, готовить и есть то, что хочется, обустраивать дом так, как хочется, реализовать свое право на хулиганство – это и есть настоящее счастье. Поэтому каждый наш проект – это индивидуальное решение. С учетом всех особенностей образа жизни, вкусов и привычек. Наши дизайнеры-консультанты бесплатно разрабатывают проекты, которые оживают и наполняются смыслом в домах наших клиентов. Спасибо, что выбираете нас!