Добрый день! Сегодня поделюсь быстрым и простым рецептом печенья, для которого даже не надо включать духовку. Расскажу, как его делаю я. Дети обожают это печенье и часто просят его приготовить, а мне и не жалко ведь там нет ничего вредного, ну если не считать сахар конечно ))
Итак, нам понадобиться:
- 2 стакана сахара
- 0,5 стакана молока
- 0,5 стакана сливочного масла
- 0,5 стакана какао-порошка (самый обычный в зеленой пачке)
- 3 стакана овсяных хлопьев (у меня Ясно Солнышко №2)
- 0,5 стакана любой ореховой пасты (можно и без нее) У меня арахисовая, самодельная из соленого арахиса*.
*Берем арахис, засыпаем в чашу измельчителя блендера и долго измельчаем, пока орехи не начнут выделять масло. Как только масса стала густая и похожая на пасту-готово (можно даже с крупинками).
Тут лучше использовать один мерный стакан на все, что более точно. Так же от того, какой стакан вы используете, и будет зависеть итоговое количество готовых изделий. Опционально, для украшения, можно использовать целые орехи, любые. Заранее подготовьте лист бумаги для выпечки, для выкладывания готовых печенюх.
Складываем в сотейник молоко, масло, какао, сахар.
Ставим на плиту, доводим до кипения, периодически помешивая. И как только смесь закипит, серьезно так с пузырями по всей поверхности, засекаем 2 минуты. Смесь должна сильно кипеть именно 2 минуты, прямо по часам время замеряем.
По истечении 2 минут, снимаем с плиты и добавляем овсяные хлопья и ореховую пасту. И хорошенько все перемешиваем.
Столовой ложкой выкладываем печенье на подготовленный лист. Вот тут можно в центр каждого печенья положить по целому орешку, для красоты.
Печенье быстро остывает и застывает, его легко снять с листа. Приятного аппетита!
У меня было так, что печенье не застывали. Я отношу эту ошибку к малому количеству масла или овсянки, на крайний случай - не доварили. Тогда его можно поместить в холодильник, там оно застынет и можно есть. А еще можно прямо ложкой, все равно очень вкусно.
Сохраняйте рецепт, готовьте с удовольствием и делитесь результатом в комментариях.
Подписывайтесь на мой канал и узнаете еще много разных рецептов домашнего печенья и не только.