Упаковка остается основным источником мусора на планете. Варя Баркалова рассказывает, что производители делают для того, чтобы упаковка товаров стала экологичнее.
Практически каждая наша покупка упакована — это может быть тонкая пластиковая пленка или плотная коробка, пакет или стеклянная бутылка, контейнер, конверт или что-то еще, но факт остается: большая часть этих предметов прослужит совсем немного времени и станет мусором. Сейчас дизайнеры и производители стараются сделать упаковку более экологичной, чтобы решить эту масштабную проблему — вот что у них уже получилось.
Упаковка как главный источник мусора
Если вы дома сортируете мусор, то легко поймете, почему упаковка в принципе стала экологической проблемой: она обычно занимает почти весь контейнер для вторсырья.
Так происходит во всем мире. Например, Агентство по защите окружающей среды США подсчитало, что в 2017 году было произведено 80 миллионов тонн различной упаковки, из которой на переработку отправилась только половина, а 32,1 миллиона тонн закончили свою жизнь на свалках — это 23% всего выброшенного мусора. А в 2015 году только количество выброшенной пластиковой упаковки достигло 141 миллиона тонн по всему миру.
Сейчас крупные компании стараются сокращать использование упаковки и переходить на более экологичные альтернативы, ведь отказаться от нее полностью невозможно. В 2019 году модные бренды подписали совместное соглашение, одним из пунктов которого был отказ от одноразового пластика. К 2025 году в магазинах самых разных марок — от Prada до Zara — не должно остаться пластиковых пакетов, а при перевозке одежды и тканей не будут использовать одноразовый пластик.
Поскольку упаковка — это не только будущий мусор, но и продукт, на который тратятся ценные ресурсы, производители стараются переходить на упаковку из возобновляемых источников. Например, стандарт Лесного попечительского совета (FSC) регулирует производство бумаги и картона — упаковка с такой маркировкой получена из ответственных лесохозяйств.
Инициативы, связанные с экологичной упаковкой, есть и в России: например, некоторые российские компании самых разных направлений перешли на упаковку из переработанной бумаги, которую начал производить Солнечногорский Опытно-Экспериментальный Механический Завод. Тем не менее, это пока точечные решения, а для того, чтобы глобально победить проблему мусора, стоит переосмыслить сам подход к созданию упаковки.
Картофель, грибы и рыбья чешуя
Неудивительно, что дизайнеры и материаловеды ищут альтернативы привычной упаковке из более «зеленых» материалов. В ход идет растительное сырье, пластикоподобные биополимеры на основе природных компонентов и даже бактерии и грибы. Проще всего производить материалы, похожие на картон, из прессованных растительных отходов и жмыха. Применение находят и картофельным шкуркам, и соломе, и водорослям, которые массово выбрасывает на берег штормами.
Еще один помощник в производстве упаковки — дрожжи. Например, из колоний этих микроорганизмов сейчас делают эластичную пленку, в которую удобно упаковывать самые различные товары. Дизайнер из Гватемалы Елена Амато заворачивает в такую упаковку косметику. А итальянский дизайнер Эмма Зихер создает упаковку из материала на основе ферментированных дрожжами фруктовых очистков — после высушивания он абсолютно безопасен и экологически чист.
Другое направление в создании экоупаковки — биопластики: это группа полимеров, по своим свойствам близких к пластику, но полученных не из нефтепродуктов, а из природного сырья растительного или животного происхождения. Преимущество этих материалов в том, что они полностью биоразлагаемые, и не навредят экосистемам, если окажутся в лесу или океане.
К тому же, чаще всего биопластики делают из отходов пищевой промышленности, то есть для их создания не нужно добывать новое сырье. Похожую на пластик пленку можно сделать из отходов мясного производства — именно такую упаковку дизайн-студия из Рейкьявика At10 предложила для ветчины и колбасы. Дизайнер из Чили Маргарита Талеп разработала биопластик на основе водорослей, а британка Люси Хьюс создала свою альтернативу полиэтилену из рыбьей чешуи.
Самые изобретательные вариации упаковки можно использовать вместе с продуктом. Так, выпускники лондонского Центрального колледжа искусства и дизайна имени Святого Мартина создали флаконы для жидкого мыла и шампуней, которые сами состоят из мыла: когда продукт внутри закончится, упаковку можно использовать по тому же назначению. А дизайнер Холли Граундс придумала упаковку для лапши быстрого приготовления, сделанную из крахмала, глицерина и вкусовых добавок и специй — если ее залить кипятком, она растворится и станет соусом для лапши.
Вообще крахмал — очень функциональный материал в плане создания экоупаковки, из него можно создать как тонкие пленки, так и прочные коробки и контейнеры. Упаковку на основе картофельного крахмала используют даже для хранения дорогого шампанского: мало того, что она экологически безопасна, так еще и позволяет сохранять температуру и защищает напиток от воздействия солнечных лучей.
Лучше — вовсе без упаковки
Совсем кардинальный подход в решении проблемы упаковки — отказаться от нее вовсе. Вокруг этого отчасти строится концепция Zero waste — то есть «ноль отходов». Философия этого движения предполагает такой образ жизни, при котором мусор не образуется вовсе. На практике это, в том числе, значит приобретение товаров без упаковки.
В Европе магазины Zero waste широко распространены: там можно купить продукты, бытовую химию, косметику и не только — все на развес и на розлив, а покупатели приходят со своей многоразовой тарой — контейнерами, мешочками, банками и бутылками. Первый магазин такой концепции открылся в Лондоне в 2007 году, а сейчас по всему миру их насчитываются сотни.
В России такие торговые точки только-только начинают появляться, и пока что, к сожалению, в среднем предлагают товары дороже, чем «обычные» магазины, хотя идея продажи без упаковки в числе прочего предполагает экономию — ведь за упаковку вы не платите. Тем не менее мы уже сейчас можем уменьшить количество упаковки, которая становится мусором — вот несколько простых советов, как это сделать.