Любите рыбу, но не любите кости? Этот рецепт для вас! Нежные и легкие в приготовлении котлетки, которые оценит каждый!
Для приготовления понадобятся:
- Фарш трески (я беру готовый);
- Лук (любой). У меня красный, я его больше люблю;
- Зелень (петрушка, укроп, все что душе угодно);
- Яйцо;
- Мука;
- Масло;
- Специи по вкусу. У меня прованские травы, перец, соль.
Приготовление
Режем лук, зелень и немного специй по вкусу, перемалываем это в блендере. Нужно это потому что фарш очень нежный и мелкий. Если лук просто порезать он будет чувствоваться в котлетах.
В фарш разбиваем яйцо. Добавляем нашу луковую смесь и пару ложек муки, смотрите по консистенции, что бы можно было лепить.
Формируем котлетки и обваливаем их в муке. Важно: котлетки делайте маленькими, иначе из-за своей структуры они могут развалиться.
Обваливаем сформированные котлетки в муке или панировочных сухарях. Жарим на небольшом количестве масла. Переворачивайте их очень аккуратно, не допускайте разваливания.
Больше моих рецептов в Инстаграм!
Если нравятся мои рецепты подписывайся на мой канал!