Здравствуйте, мои уважаемые читатели!
Дранички в семье у нас любят все –
И взрослые и дети.
Я делаю разные драники.
И классические, и с творогом, и с сыром, и с мясным фаршем.
С домашней сметанкой, да горячий драничек, как это вкусно!
Нам понадобится:
Картошка 10 шт,
Луковка 1 шт,
Фарш 50 - 100 г,
Творог 100 - 150,
Соль по вкусу,
Перец,
Яйцо 2 шт,
Мука 2 стакана,
Сода 0,5 чайной ложки.
Растительное масло для жарки.
Сметана.
Приготовление
Чистим картошку и лук.
Натираем на самой мелкой терке.
Делю массу картофельную на две части.
В одну часть картофельной смеси добавляю фарш, яйцо, соль, перец, половину муки. 1/4 чайной ложки соды. Хорошенько вымешать тесто.
В другую часть картофельной смеси добавляю творог, яйцо, соль, 1/4 чайной ложки соды. Тоже хорошенько вымешать тесто.
Разогреваем сковороду.
Наливаем немного растительного масла и ложечкой выкладываем тесто на сковороду.
Обжариваем драники с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Выкладываем на тарелочку. Добавляем сметанки. И наши вкусные дранички готовы к употреблению.