От 0-2 часов
Уровень сахара в крови повышается
В первые часы голодания человек чувствует себя нормально, потому что в организме проходит обычный процесс расщепления гликогена. Уровень сахара в крови повышается. Поджелудочная железа высвобождает инсулин для расщепления глюкозы и выработки энергии, а также сохраняет излишки глюкозы для дальнейшего использования.
От 2-5 часов
Уровень сахара в крови понижается
Под воздействием инсулина уровень сахара в крови понижается с пикового до почти нормального уровня. Обычно он больше не повышается, потому что инсулин поступает в систему кровообращения сразу после еды.
От 5-8 часов
Запасы гликогена уменьшаются
Чувствуете голод? Желудок напоминает, что с последнего приема пищи прошло много времени, однако на самом деле вы не очень голодны.
Умираете с голоду? Мышечная масса уменьшается? Это не происходит. На самом деле уменьшаются запасы гликогена и можно даже потерять немного жира.
Организм продолжает переваривать пищу, полученную в прошлый раз. Он начинает использовать для получения энергии накопленную глюкозу и продолжает функционировать так, как будто скоро будет очередной прием пищи.
От 8-10 часов
Глюконеогенез
Через 8 часов после приема пищи печень расходует последние запасы глюкозы. В организме начинается глюконеогенез, что указывает на то, что включился режим голодание.
Исследования показали, что гликогенез как метаболический путь приводит к образованию глюкозы из жира, а не углеводов. Это ускоряет сжигание калорий.
От 10-12 часов
Осталось мало гликогена
Запасы гликогена заканчиваются! В результате может появиться раздражительность или злость от голода. Просто расслабьтесь, ведь это признак того, что ваше тело сжигает жир!
Когда остается мало гликогена, жировые клетки (адипоциты) начинают выделять в кровоток жир. Они также попадают прямо в печень и превращаются в энергию для организма. Вы как бы обманываете свой организм, заставляя сжигать жир для выживания.
От 12-18 часов
Состояние кетоза
Теперь организму приходится получать энергию из жира. Это метаболическое состояние называется <<кетоз>>. Гликоген почти полностью израсходован, и печень превращает жир в кетоновые тела - альтернативный источник энергии для организма.
Жировые запасы легко высвобождаются и потребляются, поэтому кетоз иногда называют <<режимом сжигания жира>>. При кетозе производится меньше воспалительных побочных продуктов, поэтому он полезен для сердца, мозга и обмена веществ.
От 18-24 часов
Сжигание жира
Чем продолжительные голодание. тем глубже кетоз. К 18 часов организм полностью переходит в режим сжигания жира. Исследования показывают, что при голодании в течение 12-14 часов производство из жира возрастает на 60% причем существенный рост происходит через 18 часов . Теперь:
- Уровень кетоновых тел повышается.
- Кетоны действуют как сигнальные молекулы, подсказывающие организму, как лучше регулировать метаболизм в стрессовой ситуации.
- Противовоспалительные и омолаживающие процессы организма готовы к работе.
От 24-48 часов
Аутофагия
В этот момент в организме запускается аутофагия (буквально - <<самопоедание>>). Начинается <<уборка>> в клетках. Удаляются ненужные или неработоспособные компоненты. Это полезно, потому что приводит к упорядоченной деградации и переработке клеточных компонентов.
Во время аутофагии клетки разрушают вирусы, бактерии и поврежденные компоненты. Во время этого процесса организм получает энергию для создания новых клеточных компонентов. Это важно для здоровья клеток, их обновления и выживания. Основная польза от аутофагии состоит в омоложении клеток.
От 48-56 часов
Повышается уровень гормона роста
Уровень гормона роста значительно выше, что до начало голодания. Этому способствует выработке кетоновых тел и гормона голода во время голодания. Гормон роста помогает увеличить сухую мышечную массу и улучшить состояние сердечно -сосудистой системы.
От 56-72 часов
Чувствительность к инсулину
Инсулин находится на самом низком уровне с момента начала голодания. Это повышает чувствительность к инсулину, что особенно полезно при высоком риске развития диабета.
Снижение уровня инсулина полезно для здоровья как в краткосрочный, так и в долгосрочный перспективе. так как активирует аутофагию и уменьшает воспалительные процессы.
Более 72+ часов
Регенерация иммунных клеток
<<Выживание сильнейших>>. Организм выключает пути клеточного выживания и перерабатывает иммунные клетки поврежденные при борьбе с вирусами, бактериями и микробами.
Что бы восполнить <<нехватку охранников>>, организм быстро генерирует новые иммунные клетки. Запускается процесс регенерации иммунной системы, и клетки переходят в режим самообновления. Именная система становится все сильнее.
