Маринованные баклажаны за сутки, так вкусно, что оторваться просто нереально. Закуска лучше не придумаешь, ароматные, сочные, вкусные баклажаны. Рецепт простой и легкий в приготовлении.
Нам потребуется:
Баклажаны 5 шт.;
Перец сладкий 2 шт.;
Маринованные баклажаны за сутки, так вкусно, что оторваться просто нереально. Закуска лучше не придумаешь, ароматные, сочные, вкусные баклажаны. Рецепт простой и легкий в приготовлении.
Нам потребуется:
- Баклажаны 5 шт.;
- Перец сладкий 2 шт.;
- Чеснок 3-6 зубчиков.;
- Масло растительное для жарки.;
Маринад:
- Вода 500 мл.;
- Соль 1 ст.л.;
- Сахар 3 ст.л.;
- Уксус 9 % 3 ст.л.;
- Растительное масло 2 ст.л.;
- Черный перец 10 горошин.;
- Душистый перец 5 горошин.;
- Лист лавровый 2 шт.
Маринованные баклажаны за сутки. Рецепт приготовления
- Берем баклажаны, очищаем их от кожуры, и нарезаем пластинами, толщиной не менее 1 см.
- На сковороду наливаем немного растительного масла, перекладываем туда баклажаны и обжариваем с двух сторон до золотистости.
- Приготовим маринад, для этого, в большую посуду наливаем воду, засыпаем соль и сахар, добавляем черный перец, перец душистый горошком, несколько лавровых листов, и вливаем растительного масла. Ставим на плиту.
- Сладкий перец нарезаем средними кусочками, как только маринад закипел, вливаем туда уксус. Перекладываем туда перец, и провариваем его в маринаде 2-3 минуты. После достаем.
- Мелко нарезаем чеснок. Теперь собираем блюдо, в контейнер укладываем слоями баклажаны, перец, чеснок, и снова в той же последовательности, заливаем слегка остывшим маринадом. Отправляем в холодильник на сутки.
Маринованные баклажаны за сутки готовы. Очень вкусное, нежное, ароматное блюдо, все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.
Кушайте на здоровье.
Рецепт с видео на нашем сайте https://www.saitkulinarii.info/marinovannie-baklajani-za-sutki/
