Известно, что доставляет удовольствие не только ловить рыбу, но и собирать грибы. Пройтись по осеннему лесу, подышать свежим воздухом, насладиться природой. А какие вкусные блюда получаются из рыбы и грибов. Это можно понять лишь их попробовав. Моя сестра Лена, жена Юры, придумала сама несколько рецептов. Вот одни из них.
Рецепт щуки в сметане
Щуку разделать на филе, разрезать на порционные куски. Посолить, добавить приправу для рыбы и немного обжарить в глубокой сковороде ( примерно 3 мин с каждой стороны) на небольшом количестве масла. Затем влить примерно 300-400 гр сметаны, добавить зеленый лук, укроп. Накрыть крышкой и тушить 40 минут.
Грибы в сметане
Нарезать репчатый лук и обжарить в небольшом количестве масла до полуготовности. ДобавBть отваренные грибы, жарить примерно 30мин, затем влить 300гр сметаны, соль, специи, лавровый лист, зеленый лук. Тушить еще примерно 10мин.
Вначале их семейной жизни взять в руки и почистить рыбу не могла. Теперь и почистит, и приготовит. РЕКОМЕНДАЦИЯ: чтобы не подавиться костями, а их у щуки очень много, их лучше достать предварительно, еще из сырой.
