Кампот из сухофруктов - напиток детства. Он довольно прост в приготовлении и полезен всем: детям, взрослым, беременным, а также кормящим мамам.
Кампот хорошо утоляет жажду, а также насыщает организм полезными витаминами и минералами, которые укрепляют иммунную систему, что благоприятно сказывается на устойчивость организма к различным вирусным и бактериальным инфекциям.
Кроме того входящие в состав антиоксиданты нейтролизуют свободные радикалы, которые способствуют развитию злокачественных опухолей.
Кампот обладает могечонным действием, а также способствует улучшению работы кишечника.
Состав кампота может быть очень разнообразным, в него можно включать ягоды, фрукты, специи на любой вкус и тем самым подобрать для себя свой идиальный состав.
Вот один вариант очень вкусного и полезного кампота который пришелся мне по душе.
Ингридиенты:
Курага 100 гр.
Чернослив 100 гр.
Сушенные яблоки 50 гр.
Сушеная клубника 50 гр.
Сахар 1 столовая ложка (по желанию, но лучше заменить медом)
Вода 2,5-3 л.
Приготовление:
Хорошо промытые сухофрукты замачиваем в воде на 15-20 минут. Это необходимо для удаления веществ, которыми обрабатывают сухофрукты для хранения.
Наливаем в кастрюлю воду и перекладываем в нее сухофрукты.
После закипания, варим 20 минут на медленном огне. Оставляем его немного настояться и остыть. Когда кампот остыл можно его немного подсластить сахаром или лучше медом (мед добавляем строго в остуженный напиток чтобы не потерять его полезные свойства), процеживаем.
Кампот готов!
Приятного аппетита!
Еще хочу обратить ваше внимание на то, что у этого чудесного напитка есть и обратная сторона. Не стоит забывать о противопоказаниях. К сожалению не всем можно употреблять кампот:
- людям, имеющим аллергические реакции на ингридиенты следует принимать кампот с осторожностью или вовсе отказаться.
- сахарный диабет. Не следует в кампот добавлять сахар, т.к. это может спровоцировать повышение уровня глюкозы в крови, а также необходимо внимательно подходить к выбору сухофруктов.
- заболевания пищеварительной системы, особенно в стадии обострения.
Но в основном при правильном подборе состава кампот полезен всем.
Будьте здоровы!