Нашим коллективом разработана технология по использованию средства «Экос», для переработки остатков соломы до состояния органического удобрения. Своими ферментами микроорганизмы средства «Экос» за четыре недели способны подавить патогенные свойства грибов и переработать солому до органического удобрения. Эти микроорганизмы могут рассматриваться в качестве природных регуляторов, снижающих численность и распространение в почве патогенных грибов. Патогенные грибы используют для своего развития большинство составных элементов зерна, что приводит к значительным потерям в нем влаги, углеводов, липидов и белков. Кроме того, патогенные грибы изменяют специфические свойства белкового комплекса, снижают количество и качество клейковины, приводят к накоплению свободных аминокислот и интенсивному распаду углеводов, снижая содержание крахмала в зерне на 20 – 40%. Интенсивное поражение кормов патогенными грибами происходит при затяжной уборке и хранении кормов, имеющих повышенную влажность. Уборка