Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики!
Тыква- настоящий дар природы!
Ее яркая оранжевая мякоть очень богата витаминами группы В, альфа и бета каротинами, витамином С, Е, РР, А, К и многими другими полезными элементами...
Очень важным и полезным свойством каротиноидов является то, что они устойчивы к термической обработке и при варке варенья они полностью сохраняются!
Для 1,5 л. варенья из тыквы понадобиться:
- мякоть тыквы 1 кг;
- сахар песок 1 кг;
- апельсин 2 шт;
- вода 150-200 мл;
Приготовление:
1) Тыкву помыть , снять с нее кожуру и удалить семена - взвесить 1 кг мякоти и нарезать её небольшими кубиками и переложите в кастрюлю (ёмкость) где будете варить варенье;
2) С предварительно вымытых и высушенных апельсинов снять цедру и выжать сок (сок процедить от косточек по необходимости);
3) Соединить в ёмкости тыкву, цедру и сок апельсинов, всыпать сахар и влить воду - перемешайте и поставьте на плиту;
4) Доведите до кипения, уменьшите мощность нагрева и поварите тыкву 15 минут;
5) Затем выключите плиту и остудите варенье;
6) После остывания повторите процесс закипания, так же уменьшите мощность нагрева и варите варенье на медленном огне 35-45 минут, периодически помешивая;
7) Горячее варенье разлейте по стерилизованным баночкам, закрутите прокипячеными горячими крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания (крышки должны втянуться);
8) Специальных условий для хранения не требуется, главное темное и сухое местечко =)
Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья!
Спасибо, что дочитали до конца!
Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;
Огромное спасибо!
Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
🌯Мой инстаграм https://www.instagram.com/valentinamiheenko/
🥗Группа вконтакте https://vk.com/public191183154?_smt=groups_list%3A1
#вареньеизтыквы #тыквенноеваренье #тыква #рецептыизтыквы #тыкваназиму #тыквасапельсином