Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала.
Кизил очень полезная ягода, ее полностью свойства не перечесть. Кизил полезен при сахарном диабете, снижает уровень сахара. Употребление удивительной ягоды улучшает иммунитет, повышает уровень гемоглобина.
С осторожностью должны отнестись люди с заболеванием ЖКТ, язвенная болезнь и гастрит.
Кизил можно заготовить на зиму, это позволит употреблять лечебную ягоду круглый год.
Самый лучший и эффективный способ-заморозка. Сохраняются все полезные вещества и вкусовые качества.
- Чтобы заморозить кизил, ягоды необходимо перебрать и помыть.
- Разложить на столе на несколько часов чтобы ягоды подсохли.
- В контейнер кизил выложить в один слой и поставить в морозильную камеру.
- Заморозить ягоды, затем сложить в пакет или контейнер.
Зимой из полезной ягоды можно готовить морсы, варить компот и кисель. В размороженном виде употреблять как свежую.
На зиму я также делаю несколько баночек компота из кизила. Он имеет кисло-сладкий вкус и очень красивый насыщенный цвет.
Рецепт компота из кизила на 3-х литровую банку без стерилизации
Приготовление:
- Подготовить 3 литровую банку и крышку. Для этого банку нужно помыть и простерилизовать.
- Кизил перебрать, помыть, дать стечь лишней жидкости.
- Высыпать ягоды в банку.
- Залить ягоды кипятком и накрыть крышкой.
- Через 20 минут слить воду из банки в кастрюлю, закипятить.
- В банку насыпать сахар, и вылить кипяток из кастрюли.
- Закатать металлической крышкой.
- Банку перевернуть и хорошо укутать до полного остывания.
- Хранить при комнатной температуре.
Хочу пожелать вкусных и полезных заготовок на зиму.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- Кизил — 2 стакана (250 мл)
- Сахар — 1 стакан (250 мл)
- Вода — около 2,7 литра
Буду рада, если в комментариях напишите как вы заготавливайте кизил, что из него готовите.
В нашем городе кизил не растет, цена на рынке 100-150 рублей за килограмм. Каждый год осенью покупаю не менее 5 килограмм, большую часть замораживаю и обязательно 2-3 баночки компота.
Оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал.