- Калории, ккал: 49
- Белки, г: 5.9
- Жиры, г: 0.5
- Углеводы, г: 4.9
- (на 100 грамм продукта)
Полезные свойства трюфеля
В состав трюфеля входят витамины группы В, С, РР, а также необходимые микроэлементы: кальций, калий, магний, железо, медь, фосфор, натрий и марганец.
Трюфель можно назвать грибом иммунитета, ведь его витамины и микроэлементы отлично влияют на состояние иммунной системы организма, что так необходимо во времена различных вирусов и инфекций.
Благодаря большому количеству белка, трюфель является отличным заменителем мяса во время поста и для вегетарианцев.
продолжение: https://good-morning-world.ru/griby/tryufel/