Вам понадобится:
1. Кабачок - 2 шт
2. Сыр - 100 гр
3. Сметана - 100 гр
4. Чеснок - 1 зубчик
5. Яйцо - 3 шт
6. Мука - 1/2 стакана
7. Соль - по вкусу
8. Укроп - 1 пучок
9. Масло подсолнечное - для жарки
10. Помидоры черри - 5-6 шт
Начинаем:
- Кабачок промываем, нарезаем на ломтики - "язычки". Солим
- Взбиваем яйца. "Язычки" обваливаем в муке и окунаем в яйца
- На разогретое масло выкладываем "язычки" и жарим по 2-3 минуты с двух сторон
- Нарезаем сыр ломтиками. Мелко режем зелень и чеснок. Чеснок добавляем в сметану, перемешиваем
- Обжаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, что бы впитался лишний жир. Смазываем каждый ломтик сметаной с чесноком, выкладываем на одну сторону сыр, на другую - помидору. Посыпаем зеленью
- Сворачиваем ломтики рулетом, протыкаем зубочисткой
Приятного аппетита!
