Добрый день, друзья, сегодня предлагаю приготовить яблочный штрудель. Тоненькое вкусное тесто и яблоки с корицей!
Ингредиенты на два средних штруделя
Тесто дрожжевое слоеное - 500 гр
Яблоки сезонные 500 гр
Корица 10 гр
Мед 40 гр
Цедра апельсина 1 ч. л
Персик 200 гр
Сахар тростниковый 70 гр
Масло сливочное 40 гр
Пудра сахарная 70 гр
Миндальные лепестки 20 гр
1) Разогреваем духовку до 180 градусов
2) Приготовим начинку. Для этого все фрукты нарезаем кубиком 5 мм x 5 мм. Смешиваем с сахаром, цедрой и корицей. Отложим в сторону
3) Займемся тестом. Раскатываем его очень очень тонко и тянем руками, чтобы тесто просвечивало.
4) Выкладываем начинку на тесто, оставляя по краям место, затем подгибаем края и свертываем рулетом.
5) Аккуратно выкладываем на противень и делаем еще один. Смазываем сливочным маслом и выпекать 30-50 минут до красивого золотистого цвета.
6) После духовке дать пирогу отдохнуть примерно 10-20 минут, тесто станет мягким и вкусным. Промазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой, украсить миндальными лепестками
7) Наслаждаться вкусным пирогом с чаем!
Приятного аппетита!