Думаю, многие не знали того, что у Илона есть брат. Ещё меньше людей знает тот факт, что брат Илона Маска, Кимбалл занимается, пожалуй, если не более важной, то точно не менее интересной сферой — высокотехнологичными вертикальными фермами. Что это такое?
В 21 веке способ производства и выращивания пищи будет меняться — иначе нам не прокормить 9 миллиардов человек, а именно такую численность людских особей нам стоит ожидать к 2050 году про прогнозу ООН. Однако, количество доступных для начала обработки полей сокращается, так что же нам делать? Пожалуй, стоит брать пример со страны, которая является раем для велосипедистов. Уже сейчас вторая по экспорту еды в мире страна — маленькие Нидерланды. Да, именно голандцы «кормят всю Европу», при этом получая куда меньше дотаций чем испанские и другие фермеры. В чём секрет их успеха? Ответ кроется в одном слове — технологии. В условиях ограниченного количества земли голландцы научились использовать её по максимуму. Дроны, летающие над полями, проверяющие растения на заболевания, автоматический полив, подача питания и воды для растений — всё это уже реальность. Так, в регионе под названием Вестланд, 80% сельскохозяйственных угодий находится под стеклом.
Существует ещё одна технология, которая может быть решением для всего человечества — вертикальные фермы. По сути это слои ячеек для культур, которые уложены по вертикали. Их можно поставить где угодно — от небоскрёбов до транспортных контейнеров. При создании подобной фермы необходимо учитывать 4 главных компонента: расположение ячеек с растениями, освещение, время одного цикла(сбора урожая) и стабильность подачи питательных элементов. Для освещения используются самые современные светодиодные лампы, в которых выбирается именно тот спектр, который нужен конкретным растениям — использовать весь спектр нет смысла, вы лишь тратите больше электричества.
Вертикальные фермы эффективнее обычных в десятки раз по всем параметрам(кроме электричества, разумеется). Капуста, выращенная в поле, требует 250 литров воды ради килограмма себя, и при этом на одном квадратном метре можно вырастить лишь 4 кг капусты. Ну и к этому всему можно добавить затраты на перевозку — а они огромны. Если же выращивать капусту на вертикальной ферме, то вы сможете вырастить 80 кг капусты на квадратном метре, потратив при этом лишь литр воды ради килограмма капусты — в 250 раз меньше(!). Просто представьте, как сильно подешевели бы продукты в Норильске, если бы там были вертикальные фермы.
Кстати, о Норильске. Там уже существуют фермы, пусть и не по выращиванию капусты(в России это довольно малоприбыльное занятие), но хотя бы клубники. Да и в целом по стране у нас уже немало подобных ферм, которые большей частью фокусируются на выращивании дорогих культур — земляники, клубники, базилика и других. Правда вертикальное фермерство на нашем рынке встречается с большим скепсисом, но всё же постепенно завоёвывает свою законную нишу.
Российские клиенты хотят, чтобы мы помогали со сбытом. Спрашивают, есть ли у нас выходы на «Азбуку Вкуса», Metro и другие сети, чтобы они смогли продавать продукцию. Мы долго учились отвечать на эти запросы, но всё это не пригодилось на европейском рынке.
Ни один клиент из Европы не спросил, как он будет продавать то, что вырастил. Заказчики сами сразу знали ответ на этот вопрос.
К тому же в России нет развитой системы кредитования, поэтому российские клиенты просят рассрочку или лизинг. В Европе предприниматель идёт в банк, получает на ферму кредит под 2% годовых и идёт её строить.
Александр Лысковский, сооснователь iFarm
А, да, мы где-то говорили про Маска…в общем, у него тоже есть подобная компания — Square Roots. В целом, это всё)