5 лет назад я влюбилась. Я такими вещами не часто занимаюсь и тогда мне снесло головушку. Но была проблема - это было односторонне.
Спустя столько лет я благодарна этому человеку, потому что я начала свое дело благодаря нему, но тогда мне больно было дышать.
Он бросил меня по вотс апу за пару дней до моего дня рождения, сказав фразу, которая прочно засела в мозгу: "Если ты переедешь ко мне в Германию, то мне придется о тебе заботиться, пока ты найдешь работу, а я так устаю". Согласитесь, вообще не та фраза, которую хочет услышать молодая девушка.
Низкая самооценка и нелюбовь к себе ввели в депрессию и в сознании сформировалась мысль: "я должна стать абсолютно независимой и овладеть профессией, которая будет востребована в любой точке мира".
Кондитер....почему кондитер??? Остановимся на нестандартном мышлении, потому что у меня нет ответа на этот вопрос. Готовить я не умела и не любила. Логика была примерно такова: люди всегда будут есть и чпокаться, но продавать презервативы или себя было не комильфо и я остановилась на варианте с едой.
Вернись я сейчас в 2015, то я бы сказала себе, что это хорошая профессия и ей стоит обучиться, но нельзя мутировать в мужика в юбке и жрать стоит поменьше. Только сейчас, после того, как мне исполнилось 30, я разрешила себе любить. Любить себя и любить самой. Это довольно новый этап в моей жизни и мне в нем многому стоит учиться.
Но я ни о чем не жалею. Тот печальный опыт дал мне шанс вырастить свое маленькое детище в чужой для меня стране. Из домашней кухни я перебралась в цех, создала свои личный бренд. И сделала это все практически в одиночку. Думаю мне есть, чем гордиться.
Краткое вступление о том, почему я вообще решила начать печь.