Я пирог ничем не сластила, на мой вкус, достаточно сладости слив, но вы ориентируйтесь на свой вкус. Нежно, просто и вкусно!
На 100 г: 130 ккал
БЖУ: 7/3/20
⠀
Основа:
60 г фиников
50 г творога (у меня 0%, из брикета)
1 яйцо
130 г цельнозерновой пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
⠀
Начинка:
300 г слив
1 яйцо
80 г творога (у меня 0%, из брикета)
100 г молока
10 г кукурузного крахмала
⠀
1. В чашу блендера поместить финики, творог из брикета, яйцо. Пробить до однородности. В миске смешать цельнозерновую пшеничную муку и разрыхлитель. Добавить финиковую смесь и замесить мягкое тесто.
2. Тесто выложить в форму диаметром 20 см, формируя основу с бортиками.
3. На основу выложить половинки слив без косточек. Для заливки смешать творог, яйцо, молоко и кукурузный крахмал.
4. Полученную массу вылить поверх слив и в духовку на 180С на 30 минут.