Вчера стартовал Российский ресторанный фестиваль от Александра Сысоева!
⠀
Если кратко, вы можете заказать ужин в ресторане из 4-х блюд за 990 ₽. А если подробно:
⠀
📌 Фестиваль продлится до 10 октября. За это время в ресторанах Краснодара будет введено отдельное меню из дегустационных сетов по фиксированной цене: 790 ₽, 990 ₽ и 1490 ₽.
⠀
За эту сумму вам предложат 3-5 позиций популярных и новых блюд от шеф-поваров. В некоторых заведения есть десертные сеты за 550 ₽.
⠀
Среди ресторанов-участников в Краснодаре: «Птичка-Невеличка», Gray Goose, Томми Lee, Пиноккио Djan, «Джимми Чу», Holy Place, «Скотина», «Рис», Bikini, «Угли-Угли» и не только.
⠀
⚡️ Полный список участников на сайте проекта и в аккаунте: @rrfkrasnodar
⠀
Мы собрали 8 интересных предложений:
«Птичка-Невеличка»
— Печёные перцы со стратачеллой и соусом чимичурри
— Салат "Цезарь" с мясом страуса
— Райские пупочки с грибным капучино
— Котлета по-киевски с картофельным пюре и грибным соусом
Стоимость сета: 1490 ₽
Holy Place
— Авокадо / томаты / рикотта
— Печёные перцы / соус из алычи / жареный чечил
— Паштет из индейки / конфитюр из чернослива
— Щека теленка / картофель / вино
Стоимость сета: 990 ₽
«Угли-Угли»
— Равиоли из редьки с сыром и зеленью
— Пастрами из говядины, печеный баклажан
— Сладкое мясо теленка и салат из огурца
— Томленое говяжье ребро, карамелизованный грецкий орех, брокколи, ореховый соус и тархун
— Крем из ряженки, инжир, орех пекан
Стоимость сета: 1490 ₽
«Скотина»
— Паштет из печени теленка с бриошь и кремом из кураги
— Тартар из баранины с овечьим сыром и гелем из желтка
— Томленая голень ягненка в соусе барбекю
— Кабачки с кремом из домашней сметаны
Стоимость сета: 1490 ₽
Пиноккио Djan
— Мини-хачапури по-аджарски
— Осенний салат из кубанских томатов и баклажанов
— Нежные куриные люля с овощами
Стоимость сета: 790 ₽
Gray Goose
— Пряный лосось с рисовыми криспи
— Азиатский хумус с бататовой лепешкой
— Суп "Том-Кха"
— Чебурек с тунцом
Стоимость сета: 990 ₽
Bikini
— Пицца с чоризо
— Стратачелла, сладкие томаты, овощи из печи
— Паштет из печени цыплёнка, чатни из сухофруктов, ремесленный хлеб
Стоимость сета: 990 ₽
«Рис»
— Сет из овощей по-китайски
— Курица в кисло-сладком соусе с ананасами
— Паназиатский суп Лакса с морепродуктами
— Ролл "Дуо" с лососем и угрем
Стоимость сета: 790 ₽
