Доброго Вам дня. 😊
Заготовки на зиму продолжаются и сегодня мы будем готовить лечо. Я использую лечо и как самостоятельную закуску, и как соус для вторых блюд.
В интернете можно найти огромное количество разнообразных рецептов приготовления лечо, но я хочу поделиться с Вами одним из самых простых и быстрых рецептов. Тем более этот рецепт вкусного и ароматного лечо проверен годами.
Для приготовления нам понадобится:
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский - 4 кг
Сахар - 2 стакана
Соль - 100 гр
Подсолнечное масло - 1 стакан
Уксус 70% - 2 столовые ложки
Моем помидоры, срезаем плодоножки и пропускаем через мясорубку. Из болгарского перца убираем косточки, плодоножки и нарезаем соломкой.
Помидоры ставим на огонь и добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и уксус. Доводим до кипения и кипятим на небольшом огне 10 минут. К помидорами добавляем болгарский перец и кипятим ещё 15 минут.
Раскладываем лечо по баночкам, которые заранее необходимо простерилизовать, и закрываем крышками. Баночки ставим крышками вниз в тепло до полного остывания.
Приятного аппетита.
Вот так просто и быстро можно приготовить лечо дома. Самое главное, вкус Вас приятно удивит.
Если рецепт Вам понравился, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.