Периодически когда у меня настаёт кулинарный кризис я смотрю рецепты в интернете и если при просмотре у меня потекли слюнки значит будем готовить.
И сегодня я хочу показать вам вкусный рецепт спагетти с фаршем, который я попробовал.
Я готовил раньше спагетти с фаршем, но это больше напоминала лапшу по флотски.
И вот я нашёл этот рецепт.
Для приготовление нам понадобиться:
Подсолнечное масло
Чеснок - 1 зубчик
Говяжий фарш - 500 грамм
Сладкий перец - 2 штуки
Томатная паста - 1 столовая ложка
Соль, паприка, смесь итальянских трав- по 1 чайной ложке
Помидоры - 4 шт
вода - стакан воды 200 мл
спагетти- 300 грамм
моцарелла - 200 грамм
Все есть? Теперь пошли готовить.
берем глубокую сковороду или кастрюлю, ставим на плиту и наливаем подсолнечное масло, нагреваем кастрюлю
Зубчик чеснока , пропускаем через Чесноков давку или мелко нарезаем и кладём в раскалённую кастрюлю
Вслед за чесночком опускаем говяжий фарш и перемешиваем с чесноком
Фарш обжариваем до момента пока не выйдет вся влага из него
После того как влага вышла из фарша, отправляем к фаршу нарезанный сладкий перец и перемешиваемым
Затем добавляем чайную ложку томатной пасты, соли, паприки , смесь итальянских трав. Затем перемешиваем
После этого добавляем помидоры пропущенные через блендер, если нет блендера пропустите через мясорубку.
как добавили помидоры, перемешиваем
Теперь добавляем воду , накрываем крышкой и тушим 1 час на слабом огне
Пока готовиться фарш варим спагетти.
если вы как и я не можете довести спагетти до состояние готовности в этом рецепте можно не париться .
Обычно я готовлю спагетти так:
Берем кастрюлю наливаем воды 3 стакана и добавляем соли по вкусу, затем доводим воду до стадия кипения и добавляем спагетти, варим 5 минут.
как сварились спагетти сцеживаем воду через дуршлаг и добавляем 100 шрам сливочного масло. Перемешиваем.
Отлично спустя час спагетти и фарш готовы. Добавляем к спагетти 4 столовых ложки фарша и перемешиваем.
Затем будем выкладывать фарш слоями со спагетти и мацареллой в форме для запекания. Кладём слой фарша
Сверху посыпаем мацареллой
Затем снова слой спагетти
Снова слой фарша
и посыпаем это все мацареллой
Накрываем фальшей и ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 40-45 минут
Ну вот наше блюдо готово, а я желаю вам приятного аппетита.