Чизкейк "Ленивая попа"
Без выпечки.
⠀
Нам понадобилось для моей формы 28см.
✔️Юбилейное печенье — 250 г;
✔️сливочное масло — 70 г;
✔️сыр твороженный — 500 г;
✔️сливки 23%, но лучше 33-35%— 300 г;
✔️сахар — 100 г, но я меньше добавляла, сладкое сильно не люблю
✔️ванильный сахар — 10 г;
✔️желатин порошковый — 20 г.
✔️Фрукты для украшения, тут уж что фантазии и душе угодно.
⠀
Корж, но не Максим:😂👌🏼✨
Печенье измельчаем в блендере, добавляем растопленное масло, перемешиваем, высыпаем в форму, распледеляем по ней. В холодильник.
⠀
Крем🐚
Желатин заливаем водой и на 10 мин оставляем
Сливки хорошо взбиваем, затем кидаем сахар и опять взбиваем, дабавляем сыр и ещё раз взбиваем.
Желатит подогреваем на медленном огне постоянно помешивая и так же добавляем в крем и миксеруем все вместе)
Добавлем крем в форму, если получился густой, то все красиво распледеляем лопаткой, жидкий крем сам встанет)
И гоу к холодильнику
На 6-7часов оставляем, но идеально все таки на ночь
Перед дигустацией красиво украшаем фруктами
⠀
Кушать подано 🥰