⠀
ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕНЫЕ В АВОКАДО
- авокадо – 2 шт.
- яйца – 4 шт.
- бекон или копченый лосось – 4 ломтика
- соль, перец – по вкусу
Авокадо разрезаем на половинки, вытаскиваем косточку. В образовавшиеся лунки кладем по кусочку бекона или лосося, сверху разбиваем яйца. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
⠀
ТОСТЫ С АВОКАДО И ЛОСОСЕМ
- темный хлеб
- спелый авокадо
- лосось
- соль, перец
- половинка лимона
Хлеб подсушиваем в тостере или на сковороде без масла. Авокадо разрезаем, вытаскиваем косточку и ложкой достаем мякоть. Намазываем мякоть на подсушенный хлеб, сзбрызгиваем лимонным соком и посыпаем солью и перцем. Выкладываем сверху кусочки лосося.
⠀
ЯИЧНЫЙ РОЛЛ С АВОКАДО И ЛОСОСЕМ
- авокадо – 1 шт.
- яйца куриные – 2 шт.
- зелень – 1 пучок
- соль, перец – по вкусу
- мягкий сыр – 100 г
- мука – 1 ст.л.
⠀
Яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем муку, хорошо размешиваем. Обжариваем яичный блин на разогретой сковороде до готовности.
Рыбу нарезаем ломтиками, авокадо средними кусочками. На одну сторону блина выкладываем сыр, затем лосось и авокадо. Сворачиваем ролл.
⠀