Всё гениальное - просто! И это тоже можно отнести к готовке грибов, не обязательно маслят. И мне повезло на них нарваться в лесу, многие их недооценивают, но поверьте, это очень вкусные грибы, а готовить их проще простого. Вот ловите рецепт:
1шаг
Нам понадобятся сами маслята, чем больше тем лучше! У меня на сковороду помещается примерно грамм 800-900, не бойтесь класть с горкой, они все равно ужарятся.
Маслята чистим, крупные режем и отвариваем в подсоленной воде около часа (минимум 30 минут). Лучше отварить немного, чтоб они не были резиновыми и жесткими.
2шаг
Берем две больших луковицы, чистим и режем. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим до прозрачности.
3шаг
Добавляем грибы и жарим на маленьком огне 15 минут, пока не выпарится сок. Далее солим и перчим по вкусу. И главное добавляем пару ложек сливочного масла и даем немного потомиться. И вуаля! Готово!
приятного аппетита!