Мое мнение,для лучшего развития молодого куста, не следует уменьшать число нормальных побегов.На кустиках,посаженных осенью,следующим летом зеленые операции не провожу.Растет,как говориться,как "хочет".
Что бы понять мою мысль,разберем физиологию виноградного куста.
Листья на любом растении,и на винограде в том числе,выполняют функцию поглощения фотосинтетической активной радиации,в результате чего происходит фотосинтез,то есть простым языком-преобразование неорганических веществ в сложные органические соединения.Эти соединения идут на питание корней и надземной части куста.Вывод-нижний "этаж"(корни) и верхний(надземная часть)ВЗАИМОЗАВИСИМЫ.
Все что будет тормозить созданию мощной корневой системы,будет ослаблять и надземную час куста.И наоборот,ЧРЕЗМЕРНОЕ УКОРАЧИВАНИЕ ЛОЗ,СОКРАЩЕНИЕ ЛИСТОВОЙ ПОВЕРХНОСТИ,может обернуться ослаблением корневой системы,что повредит растению в целом.
Молодым кустам в первый год даю "вольную",пусть растет ,наращивает корневую систему,увеличивает площадь питания. Мне остается только помочь растению регулярными поливами и подкормками.И тогда виноград в зиму уйдет сильным.Все это будет способствовать в дальнейшем росту урожайности и качеству гроздей(сахаристость,сортовой аромат).От глубины и размаха корнеобитаемой зоны зависит и морозо-засухоустойчивость кустов.
А как с вызреваемостью лозы?Лоза вызревает очень хорошо,потому что не нагружена урожаем.Но и не жирует-энергия все же расходуется на листовую массу и пасынки.Такой вот баланс.
Практически весь мой виноград посажен саженцами осенью,через год, следующей осенью начинаю делать предварительную обрезку.Вегетирующие саженцы(я их сажаю на ПМЖ)в год посадки не трогаю,а обрезаю в следующем году так же осенью.Формировка различная-веер,кордон,высокоштамбовый веер.Но это уже другая история.
Спасибо что дочитали.Ставьте лайки,если понравилась статья.С уважением Лоза виноградная.